Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 36 produktów.
Francja
Roussillon
wytrawne
Viognier
Uroczy Viognier z Côtes Catalanes, o cudownym śródziemnomorskim charakterze. Smakowite wino w...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Torrontes
Żywy, potoczysty Torrontes zachwycający aromatami owocowo-kwiatowymi i pikantnym finiszem....
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Grenache Blanc
Ugni Blanc
Vermentino
Bourboulenc
Pyszna biel z okolic Côtes-du-Ventoux na bazie autochtonicznych szczepów Bourboulenc, Grenache...
Francja
Francja Południowo-Zachodnia
wytrawne
Colombard
Ugni Blanc
Sauvignon Blanc
Gros Manseng
Wino wytwarzane przy użyciu tradycyjnych technik produkcji, w niskich temperaturach, Cuvée...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Torrontes
Torrontés z aluwialnych gleb w winnicach Finca Doña Elsa (750 m n.p.m.) w San Rafael oraz w...
Argentyna
Cafayate
wytrawne
Torrontes
Klasyka białej Argentyna czyli pyszny, różano-cytrusowy Torrontés. Hołd dla Don Davida, twórcy...
Francja
Dolina Loary
wytrawne
Melon de Bourgogne
Mniej znany, a bardzo ciekawy szczep z dolnej części Doliny Loary Melon de Bourgogne, zwany...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Grenache Blanc
Viognier
Rousanne
Cotes du Rhone na biało - kompletne wino spod ręki mistrza Chapoutier.
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Chardonnay
Maison Louis Latour jest jednym z najbardziej innowacyjnych producentów w Burgundii,...
Francja
Francja Południowo-Zachodnia
wytrawne
Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc made in Tariquet. Idealne świeże letnie wino spod słońca Gaskonii.
Francja
Bordeaux
wytrawne
Semillon
Sauvignon Blanc
Wytrawne białe wino produkowane z winogron Semillon i Sauvignon Blanc, zbieranych z...
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Chardonnay
Langwedocka przygoda Alberta Bichot w Limoux. Niezwykłe połączeniem finezyjnego burgundzkiego...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay z dwóch winnic w San Rafael, Doña Elsa Estate i Las Paredes Estate. Zaskakuje...
Francja
Francja Południowo-Zachodnia
wytrawne
Gros Manseng
"Amplitude" wytrawne białe wino winifikowane wyłącznie z autochtonicznej gaskońskiej odmiany...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Założona w 1929 roku spółdzielnia Les Vignerons de Mancey, kilka kilometrów od Tournus i...
Francja
Jura
wytrawne
Vermentino
Gewürztraminer
Chardonnay
Savagnin
W pełni naturalne wino z małej rodzinnej winnicy z regionu Jury. Misiu w kosmosie wersja...
Francja
Roussillon
wytrawne
Grenache Gris
Marsanne
Niezwykłe wino z gron Marsanne i Grenache Gris porastających Côtes Catalanes na wysokości 350...
Francja
Sabaudia
wytrawne
Jacquère
Chasselas
Jacquère ii Chasselas czyl Bugey, a węc jesteśmy w basenie Jeziora Genewskiego. Czysty i...
Francja
Jura
wytrawne
Naturalne ekscentryczne wino od Patrice Beguet z Jury z równie ekscentryczną etykietą projektu...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Smakowite Chardonnay, połączenie świeżości, owocowości i dobrej struktury. Harmonijne, bardzo...
Château de la Vieille Chapelle Les Grands Blancs Barrique Vin de France 2021
Dostępny
Francja
Bordeaux
wytrawne
Semillon
Piękne Sémillon od Frédérica Maillera z okolic Fronsac. Mnóstwo dojrzałego owocu i niemal...
Francja
Dolina Loary
wytrawne
Sauvignon Blanc
Jeśli pragniecie poznać czym naprawdę może stać się Sauvignon Blanc w rękach szalonych...
Maison Louis Latour Pouilly-Fuissé AOC 2021
Dostępny
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Pouilly-Fuissé to nazwa miejscowości w Mâconnais produkującej bardzo charakterystyczne wino...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Petit-Chablis, to położone w departamencie Yonne w północnej Burgundii winnice znajdujące się...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Chardonnay
Aromaty gruszki, lukrecji i wanilii. Przejrzystość i elegancja. Finisz długi i delikatnie...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Chardonnay
Doskonałe Chardonnay Alta w nieco burgundzkim stylu, wyważone i finezyjne. Choć młode,...
Francja
Alzacja
wytrawne
Riesling
Odlotowy Riesling z 55 letnich krzewów, pokazujący finezję żwirowych gleb równiny Scherwiller....
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Clairette
Grenache Blanc
Rousanne
Châteauneuf-du-Pape w wersji białej, aromatycznie i maślanie, a jednocześnie z zwiewnie i...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Białe wina w Savigny-lès-Beaune, to niiezwykła wręcz rzadkość, jednak szczególny charakter...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Sauvignon Blanc
Semillon
R de Rieussec pochodzi z tych samych winorośli, których używa się do produkcji Sauternes. 20%...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Na południe od Mâcon, wokół Vergisson i Solutré, winorośl rosnąca na jurajskich glebach...
Francja
Alzacja
wytrawne
Riesling
Riesling o pięknej intensywności aromatycznej z granitowej gleby Grand Cru Frankstein o...
Francja
Dolina Loary
wytrawne
Chenin Blanc
Grona Chenin Blanc do tego niezwykłego wina, są wybierane z łącznie 1,2 hektara różnych...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay z Monthelie, najmniejszej wioski w Côte de Beaune, ściśniętej pomiedzy Volnay na...
Francja
Dolina Loary
wytrawne
Chenin Blanc
Białe Saumur w pełnej krasie, a do tego z amfory. Cudownie pachnące i głęboko mineralne Chenin...
Francja
Alzacja
wytrawne
Gewürztraminer
Szanowana we Francji i nie tylko ( Parker ) posiadłość produkujące czyste, organiczne wina.
