Wyszukanie zaawansowane
La Ferme de la Sansonnière La Lune VdF
Grona Chenin Blanc do tego niezwykłego wina, są wybierane z łącznie 1,2 hektara różnych działek, średnio 35-letnich winorośli, rosnących na glebach łupkowych z piaskiem i gliną, o wydajności nie przekraczającej 20 hektolitrów z hektara (!). Nazwa La Lune została wybrana przez byłego pracownika Sansonnière, Stéphane'a Bernaudeau, ze względu na półksiężycowy kształt rzędów winorośli.
Indeks: FR01LOI022
Opis smakowy La Ferme de la Sansonnière La Lune VdF
W nosie aromaty miodu, pigwy i moreli. Na podniebieniu cudowna świeżość i mineralność. Głębia i genialna wprost końcówka.
Rekomendacje kulinarne
Doskonałe do ryb w sosach, owoców morza i drobiu.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, fermentacja odbywa się spontaniczna, leżakowanie przez 12 miesięcy w używanych 400-litrowych beczkach. Siarka nie jest dodawana podczas całego procesu winifikacji, a wino jest butelkowane niefiltrowane.
FR01LOI022
Specyficzne kody
Grona Chenin Blanc do tego niezwykłego wina, są wybierane z łącznie 1,2 hektara różnych działek, średnio 35-letnich winorośli, rosnących na glebach łupkowych z piaskiem i gliną, o wydajności nie przekraczającej 20 hektolitrów z hektara (!). Nazwa La Lune została wybrana przez byłego pracownika Sansonnière, Stéphane'a Bernaudeau, ze względu na półksiężycowy kształt rzędów winorośli.