Ambre to nietuzinkowe pomarańczowe wino, które powstaje z owoców johannitera, macerowanych na skórkach podczas 2-miesięcznej fermentacji. Kolor i taniny przechodzą do niego w sposób naturalny, a charakteru i trwałości nabiera dzięki dojrzewaniu w drewnie.
Indeks: PL04ZPM001
W nosie suszone owoce, herbata i jarzębina z akcentami świeżych orzechów włoskich. Przebija się lekko ziołowa nuta, która wyczuwalna jest także w ustach. Wino Turnau to smak gorzkiego jabłka, delikatnie ściągające taniny i goryczka skórki cytrynowej tworzą harmonię wraz z wyraźną kwasowością i lekką strukturą.
Kuchnia japońska, drób, delikatne sery, piernik.