Biodynamik i król apelacji Saumur, perfekcjonista - Thierry Germain przedstawia swoje spojrzenie na Chenin Blanc.
Indeks: FR01LOI001
Delikatne nuty akacji i rumianku przechodzące w nuty owocowe: brzoskwinia, papaja, mango i grejpfruta, całość wsparta na mineralnym kręgosłupie.
Ręczny zbiór, fermentacja w "foundre", dojrzewanie nam osadem przez 12 miesięcy.