Il Roccolo di Monticelli Cinciallegra Pet-Nat Veneto VdT

Il Roccolo di Monticelli Cinciallegra Pet-Nat Veneto VdT

Cinciallegra, dzi臋ki kr贸tszej ni偶 w przesz艂o艣ci maceracji na sk贸rach, staje si臋 tym samym pet-natem o szalonej osobowo艣ci, pe艂nym smaku spod znaku cytrus贸w i doskona艂ej kwasowo艣ci. Ogromna przyjemno艣膰!

Indeks: ES04VDT001


139,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2020
Kraj
W艂ochy
Region
Veneto
Apelacja
Vino da Tavola (VdT)
Rodzaj wina
musuj膮ce
Rodzaj wina
pomara艅czowe
Smak
wytrawne
Styl
lekkie
Grona
Garganega
Grona
Trebbiano di Soave
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
11%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Prawdziwie orze藕wiaj膮cy, cytrusowo-mineralny i soczysty nektar o nieco wybuja艂ym (cho膰 zas艂u偶enie) ego i mocnym charakterze. Struktur臋 i z艂o偶ono艣膰 nadaje starzenie nad osadem i lekka maceracja. Pyszne w ka偶dych okoliczno艣ciach, szczeg贸lnie przyrody.

Sugestie kulinarne

Idealne do skorupiak贸w, doskona艂e jako aperitif i do 艂膮czenia z w臋dlinami i 艣wie偶ymi serami..

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r聽z 50-letnich winoro艣li, fermentacja spontaniczna, nast臋pnie wino pozostawiono do dojrzewania w kontakcie ze sk贸rkami. Do wina nie dodaje si臋 wyselekcjonowanych dro偶d偶y ani innych substancji. Refermentacja zosta艂a wznowiona w butelce z moszczem z tych samych winogron, bez u偶ycia dro偶d偶y egzogennych. Le偶akowanie w stalowych zbiornikach na drobnym osadzie, a nast臋pnie butelkowane z dro偶d偶ami. Brak klarowania, filtracji i SO2.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ES04VDT001
Specyficzne kody