Il Roccolo di Monticelli Cinciallegra Pet-Nat Veneto VdT

Il Roccolo di Monticelli Cinciallegra Pet-Nat Veneto VdT

Cinciallegra, dzięki krótszej niż w przeszłości maceracji na skórach, staje się tym samym pet-natem o szalonej osobowości, pełnym smaku spod znaku cytrusów i doskonałej kwasowości. Ogromna przyjemność!

Indeks: ES04VDT001


139,00 zł
Brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 129,27 (+8%)
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Włochy
Region
Veneto
Apelacja
Vino da Tavola (VdT)
Rodzaj wina
musujące
Rodzaj wina
pomarańczowe
Smak
wytrawne
Styl
lekkie
Grona
Trebbiano di Soave
Grona
Garganega
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
11%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Prawdziwie orzeźwiający, cytrusowo-mineralny i soczysty nektar o nieco wybujałym (choć zasłużenie) ego i mocnym charakterze. Strukturę i złożoność nadaje starzenie nad osadem i lekka maceracja. Pyszne w każdych okolicznościach, szczególnie przyrody.

Sugestie kulinarne

Idealne do skorupiaków, doskonałe jako aperitif i do łączenia z wędlinami i świeżymi serami..

Proces produkcji

Ręczny zbiór z 50-letnich winorośli, fermentacja spontaniczna, następnie wino pozostawiono do dojrzewania w kontakcie ze skórkami. Do wina nie dodaje się wyselekcjonowanych drożdży ani innych substancji. Refermentacja została wznowiona w butelce z moszczem z tych samych winogron, bez użycia drożdży egzogennych. Leżakowanie w stalowych zbiornikach na drobnym osadzie, a następnie butelkowane z drożdżami. Brak klarowania, filtracji i SO2.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES04VDT001
Specyficzne kody