Ochota Barrels Where's The Pope? Syrah Adelaide Hills

Ochota Barrels Where's The Pope? Syrah Adelaide Hills

Zdumiewająco piękne, a przy tym nieco melancholijne Syrah z winnicy Onkaparinga Hills, pełne soczystego owocu, pikanterii i urzekającej mineralności. Połączenie olduskolowej, francuskiej szkoły z naturalnym podejściem Ochotów. Magia!

Indeks: ZZZZZZ


255,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Australia
Region
Adelaide Hills
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Shiraz / Syrah
Temperatura podawania
14 st.C
Zawartość alkoholu
11.5%
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Bio
weganskie

Opis smakowy

W nosie sporo przypraw, kompot śliwkowy, czereśnie, czarna porzeczka oraz nuta ziołowa i garść czarnego pieprzu. W tle nieco goździków, drewna cedrowego i czarnych oliwek. Usta pikantne, delikatnie taninowe, łupkowo mineralne, ze świeżym jagodowym posmakiem i krztyną nut oliwnych. Arcypiękne wino!

Rekomendacje kulinarne

Świetne wino do dań z grzybami, pieczonych żeberek, jagnięciny i serów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna (20% przechodzi macerację węglową). Dojrzewanie w sezonowanych beczkach z francuskiego dębu przez 94 dni. Butelkowane nieklarowane i niefiltrowane, z minimalną zawartością siarki i bez innych dodatków.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody