Mirco Mariotti Surli猫! Pet-Nat

Mirco Mariotti Surli猫! Pet-Nat

Surli猫!, wino musuj膮ce z pradawnego szczepu Fortana, z aromatami wi艣ni, arbuza, czerwonych porzeczek i rabarbaru oraz typowymi nutami pieprzu i mineralno艣ci膮. Na podniebieniu soczyste, cierpkie czerwone wi艣nie, goryczka z rabarbaru i聽jakby twarogowa s艂odycz.聽D艂ugi finisz z bardzo przyjemn膮 s艂on膮 nut膮, charakterystyczn膮 dla win Mirko.

Indeks: IT03EMI005


89,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2020
Kraj
W艂ochy
Region
Emiglia Romana
Apelacja
Emilia IGT
Winnica
Mirco Mariotti
Rodzaj wina
musuj膮ce
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Fortana
Zawarto艣膰 alkoholu
12.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )
Bio
naturalne
Bio
organiczne

Proces produkcji

Zbiory przeprowadzane r臋cznie w pierwszej聽po艂owie pa藕dziernika. Winogrona s膮 odszypu艂kowane i sprasowane, a nast臋pnie pozostawione do macerowania na sk贸rkach przez oko艂o 10 dni. Fermentacja spontaniczna trwa oko艂o dw贸ch tygodni, po czym wino jest trzymane w zbiornikach cementowych przez 60 dni. Fermentacja wt贸rna odbywa si臋 w butelce. Dojrzewanie kilka miesi臋cy w butelkach.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT03EMI005
Specyficzne kody