Lista produktów marki Il Roccolo di Monticelli



il roccolo di monticelli

Il Roccolo di Monticelli to mała winiarnia zlokalizowana w hrabstwie Werona. Jej powstanie jest wynikiem renowacji starej rodzinnej winnicy, która dziś pozwala uzyskać prawdziwy produkt, prosto i bezpośrednio z własnych winogron.

Czytaj więcej

Produkcja wina Roccolo di Monticelli

"W 2015 roku, pod koniec studiów licencjackich z rolnictwa, mówi Silvia, postanowiłam poświęcić swój czas tej winnicy, dbając o nią z pomocą i wsparciem mojego wujka Maurizio. Wcześniej produkowaliśmy małe ilości zdrowego i prawdziwego wina tylko dla naszej rodziny, pasjonowaliśmy się tym i dlatego postanowiliśmy skupić się w pełnym wymiarze godzin na rozwoju tego ekscytującego projektu".

Ziemia znajduje się na wapiennych wzgórzach między Weroną a Soave, wewnątrz małego „clos”. Tutaj winnice z lat 60-tych sąsiadują z obszarem stuletnich drzew oliwnych.

wina il roccolo

Podziw, jakim rodzina darzy terroir, prowadzi do poszanowania jego gleby i różnorodności biologicznej, pozwala to na produkty, które są nie tylko oryginalne, ale także autentycznie odzwierciedlają miejsce, z którego pochodzą. Nieustanne dbanie o winnicę i jej owoce ma fundamentalne znaczenie: to jedyny sposób na uzyskanie zdrowych winogron; bo to ze zdrowych winogron powstaje zdrowe wino.

W związku z tym na polach uprawnych nie używa się nawozów chemicznych, pielenia i pestycydów. Do minimum ogrnicza się uprawę roli i koszenie trawy, aby zachować żywotność miejsca. W winiarni wybrane procesy produkcji są najmniej inwazyjne, podobnie jak brak dodatków i obsługi. Pozwala to winogronom pokazać ich naturalną ekspresję i uzyskać bardzo osobiste wina, które wyrażają najlepsza jakośćz iemi.

Ta metoda produkcji wymaga ogromnego zrozumienia rytmów natury, która ujawnia swoje niezwykłe piękno. Dlatego relacja człowiek – terytorium – wino nabiera ogromnego znaczenia.

W naszym sklepie znajdziesz również inne wysokiej jakości wina z Włoch.

Jest 4 produktów.

Pokazano 1-4 z 4 pozycji

Il Roccolo di Monticelli Rosso Veneto VdT 2019

Chwilowo niedostępny

139,00 zł Cena
Niedostępny

Il Roccolo di Monticelli Cinciallegra Pet-Nat Veneto VdT 2020

Chwilowo niedostępny

139,00 zł Cena
Niedostępny

Il Roccolo di Monticelli Bianco Veneto VdT 2020

Chwilowo niedostępny

177,00 zł Cena
Niedostępny