Trebez Bianco Dario Princic

Uczeń słynnego Gravnera z kultowym i chyba ikonicznym winem biodynamicznym. Dla koneserów win naturalnych.

Wino produkowane w naturalny sposób, minimalna ilość zawartych siarczynów, tzw.wino pomarańczowe - macerowane na skórkach winogronowych z użyciem dzikich drożdży, wino wegańskie

Indeks: ZZZZZZ

219,00 zł

Brutto

Ilość

Rocznik: 2014
Kraj: Włochy
Region: Friuli
Apelacja: Venezia Gulia IGT
Winnica: Princic Dario
Rodzaj wina: białe
Smak: wytrawne
Styl: średnie
Grona: Sauvignon Blanc
Grona: Pinot Gris
Grona: Chardonnay
Pojemność: 750 ml
Temperatura podawania: 14 st.C
Zawartość alkoholu: 13%
Wysyłka w ciągu: 3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO: tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio: naturalne
Bio: weganskie

Aromat:

Kolor żółty z jasno miedzianym odcieniem. W nosie kandyzowane mango i imbir, miód, suszone morele.

Smak:

W ustach wyraziste, mocna kwasowość,intensywna tanina, długi finisz.

Potrawy:

Risotto grzybowe, pieczony kurczak, leżakowane sery

Prasa:

Winicjatywa Maciej Nowicki :

Najstarszym w zestawieniu jest Bianco Trebez 2014, w którym powracamy także do znanego z pierwszego wina kupażu – chardonnay, sauvignon blanc i pinot grigio. Każda z odmian jest fermentowana i macerowana oddzielnie (8 dni kontaktu ze skórkami w przypadku pinot grigio i 22 dni w przypadku pozostałych odmian), a „spotykają się” dopiero w dębowej kadzi, do której trafiają na 24 miesiące. Trzy lata różnicy wieku w porównaniu z poprzednimi winami przekłada się na nieco inne doznania – w kieliszku dominują dojrzałe cytrusy, mirabelka, skórka pomarańczy, goździki, karmel, akcenty miodu i herbaty. Tanina jest mocniej wtopiona. Znajdziemy tu trochę mineralnych akcentów i długi posmak suszonych owoców. Duża klasa ♥♥♥♥♡