Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Chardonnay
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 174 produktów.
Australia
wytrawne
Chardonnay
Żywe, zrównoważone Chardonnay pełne kremowej brzoskiwini, skórki cytrynowej i zielonego...
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Macigno del Chianti, gleba potocznie zwana Arenarie, złożona z piasków i skał, dobrze osuszona...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay wprost z serca Kastylii z wyczuwalną beczką
POLSKA
Małopolska
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Pinot Gris
Dwa najpopularniejsze białe szczepy w Polsce, w Wieliczce. Uprawa Bio - idealne połączenie z...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Cuvée pochodzące z różnych działek położonych na zboczach Mancey, Vers, Royer i...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Odmiana winogron Chardonnay została wprowadzona do Górnej Adygi przez arcyksięcia Jana około...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Przyjemne połączenie luksusu, międzynarodowego stylu i dobrej ceny. Wino łatwe w odbiorze,...
Włochy
Friuli
wytrawne
Ribolla Gialla
Chardonnay
Esencja Sharis, wyrażona przez tradycyjną odmianę jak Ribolla Gialla oraz międzynarodową,...
POLSKA
Małopolska
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay z certyfikowanej uprawy bioekologicznej z Wieliczki. Treściwe, świeże i...
USA
Kalifornia
wytrawne
Chardonnay
Atrakcyjne Chardonnay z Sonomy o smakach jabłek i cytrusów wraz z pikantnym karmelem i...
Nowa Zelandia
Hawkes Bay
wytrawne
Chardonnay
Hawkes Bay i Chardonnay z Lyons, w pobliżu Gimblett Road, rosnące na aluwialnych glebach...
Francja
wytrawne
Chardonnay
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Pinot Noir
Semillon
Chardonnay
Luksusowy, wyjątkowy, gotowy do picia musujący aperitif. Znakomita naturalna alternatywa. Zero...
Austria
wytrawne
Chardonnay
Welschriesling
Pinot Blanc
Ten szlachetny Schlumberger został stworzony z okazji roku Klimta - 2012, fermentowany w...
Francja
Jura
wytrawne
Vermentino
Gewürztraminer
Chardonnay
Savagnin
W pełni naturalne wino z małej rodzinnej winnicy z regionu Jury. Misiu w kosmosie wersja...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Wyjątkowo piękne, oleiste i intensywne Chardonnay z Południowego Tyrolu dojrzewające w...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Zachwycający Chardonnay od François de Nicolay, gdzie sama nazwa winnicy jest znakiem wysokiej...
Liban
Bekaa Valley
wytrawne
Vermentino
Viognier
Chardonnay
Musar Jeune White to niebeczkowa mieszanka Viognier, Vermentino, Chardonnay z młodzieńczych...
Włochy
wytrawne
Garganega
Ręczny zbiór, nasadzenia na glebach wulkanicznych i świetny stosunek jakości do ceny
Włochy
Piemont
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay, które postawiło wyzwanie i znalazło swój drugi dom w Langhe, tradycyjnie ojczyźnie...
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Wino to jest efektem programu badawczego nadzorowanego przez Fattoria di Felsina. Pochodzi w...
USA
Kalifornia
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay pełne aromatów owoców tropikalnych i pestkowych zrównoważonych złożonością dębu i...
Włochy
Apulia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Chardonnay
5 litrów smakowitego wina z włoskiej Apulii. Producent słynnego Primitivo ale w białych też...
POLSKA
Małopolska
wytrawne
Chardonnay
Lekko musujące, wytrawne, przyjemne Chardonnay z Winnicy Wieliczka.
USA
Kalifornia
wytrawne
Chardonnay
Rod Strong, jeden z pierwszych winiarzy, który rozpoznał Chalk Hill jako idealne siedlisko dla...
Portugalia
wytrawne
Arinto
Chardonnay
Portugalskie Mersault? Częściowa fermentacja w barrique, nowoczesne techniki winifikacji i...
POLSKA
wytrawne
Chardonnay
Wino ze szlachetnej odmiany chardonnay, fermentowane w beczkach z dębu amerykańskiego, a...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Kreuth Chardonnay oferuje zrównoważoną kwasowość, kremową strukturę i elegancką grę aromatów....
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Wino gęste i mineralne zarazem o profilu owoców cytrusowych - idealne do skorupiaków.
Francja
Jura
wytrawne
Savagnin
Chardonnay
Elegancka biel doskonale uosabiająca charakter win i terroirs Jury. Pochodzące z sąsiedniej...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
W portfolio naturalisty nie powinno zabraknąć Pet Nata, tak jest też i w przypadku François de...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Smakowite Chardonnay, połączenie świeżości, owocowości i dobrej struktury. Harmonijne, bardzo...
Francja
Jura
wytrawne
Chardonnay
Pinot Noir
Produkcja wina musującego ma długą historię w regionie. Oficjalne udokumentowane jest...
Francja
Alzacja
wytrawne
Pinot Blanc
Pinot Grigio
Chardonnay
Auxerrois
Wino musujące z regionu Alzacja we Francji, produkowane przez rodzinne gospodarstwo Achillée.
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Bourgogne Chardonnay „Vieilles Vignes” czyli stare 25, a nawet 35-letnie krzewy w Côte de...