W smaku wino jest soczyste, słodkie, ma głębokie smaki ciemnych jagód, jest miękkie i świeże,z wyraźnym długim zakończeniem. Winogrona są zbierane ręcznie i dwukrotnie selekcjonowane. Dojrzewanie odbywa się w stalowych kadziach przez 6 miesięcy a potem w dużych beczkach z
francuskiego dębu zwanych foudres przez kolejnych 6 miesięcy. Po lekkiej filtracji butelkowane na 12 miesięcy.