Zin, jak mówi się o tym szczepie, to kalifornijski klasyk. Rozbuchany, pikantny i nieprzyzwoicie smaczny, pełny leśnych owoców (jeżyna, malina), z nutą rodzynek i akcentem wanilii. Złożony i długi.
Indeks: US03CAL023
Nos intensywnie owocowy, aromaty malin i borówek podkreślone prażoną figą i dżemem jeżynowym. W ustach pełne ciała, łagodne, soczyste z posmakiem żurawiny, owoców granatu i nutą majeranku oraz czarnego pieprzu i kwasowości. Jedwabisty, krągły finisz.
Wino stworzone do grilla. Udźwignie cięższe potrawy, ale poradzi sobie rownież z dzikim ptactwem. Doda potrawom pikanterii.
Wino fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej, następnie dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego.