La Ferme de la Sansonnière Les Gélinettes VdF

La Ferme de la Sansonnière Les Gélinettes VdF

Gélinette to stare francuskie określenie cietrzewia, ptaka, którego często spotyka się dziko w tej części Anjou, zwłaszcza gdy prowadzi się rolnictwo biodynamiczne z szacunkiem dla natury. Historycznie pod tą nazwą Mark Angelli zrobił trochę czerwonego wina, głównie z Cabernet Sauvignon zasadzonego w 2000 roku, ale wina były zawsze dość rustykalne i garbnikowe, więc zdecydował się je przeszczepić i zasadzić więcej Grolleau, autochtonicznej odmiany. Jeśli podobnie jak my, jesteście maniakami terroir, pokochacie to owocowe, delikatne, żywe i zrównoważone Grolleau z łupka. 

Indeks: FR03LOI026


299,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Vin de France
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Grolleau
Pojemność
750 ml
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Mnóstwo świeżego, czarnego owocu w nosie. Usta soczyste, świeże i mineralne, pełne pieprznego owocu.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe z talerzem wędlin i serów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna, leżakowanie przez 12 miesięcy w używanych 400-litrowych beczkach. Siarka nie jest dodawana podczas całego procesu winifikacji, a wino jest butelkowane niefiltrowane.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
FR03LOI026
Specyficzne kody