Typowe wino piemonckie, dobrze zbudowane i nadające się do leżakowania, w którym mieszają się nuty beczkowe i owocowe, aby zachować nienaruszone cechy i typowość szczepu winogron. Zgodnie z tradycją Cogno, jej głównymi cechami są pijalność i świeżość. Wino o zdecydowanym charakterze, które potrafi pokazać terroir Langhe.
Indeks: IT03PIE083
Aromat:
Jasny rubinowy kolor ze szkarłatnymi pasemkami. Głęboki bogaty aromat, mieszanka zapachu róż, zarośli i orientalnych przypraw.
Smak:
W ustach intensywna miękka i jedwabista słodycz, świetna świeża kwasowość. Długi finisz z wiśniowym posmakiem.
Leżakowanie przez okres 12 miesięcy w słoweńskich dębowych beczkach i 6 miesięcy w butelce. Potencjał starzenia: 10-15 lat
Potrawy:
Czerwone mięso, bogate zupy, makarony, wędliny i świeże sery.
Nagrody:
Robert Parker 90 pkt.
Wine Spectator 90 pkt.
DWWA srebro