Baigorri de Garage Rioja DOC

Baigorri de Garage Rioja DOC

Wyj膮tkowe wino ze starych krzew贸w Tempranillo (>65 lat). Skoncentrowane, pot臋偶ne i zarazem g艂adkie. Na wskro艣 nowoczesne, ale osadzone w tradycji. Wino, kt贸re doskonale odzwierciedla filozofi臋 Baigorri. A wynik? Trudno wyrazi膰 s艂owami...

Indeks: ES03RIO029


322,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2017
Kraj
Hiszpania
Region
Rioja
Apelacja
Rioja DOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Tempranillo
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
17 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
15%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Falstaff
falstaff 91

Opis smakowy

Intensywny i ciemnowi艣niowy kolor. Aromaty 艣wie偶ych czarnych owoc贸w i minera艂贸w, kandyzowanych owoc贸w, zi贸艂 i przypraw. Pikantne i bardzo 艣wie偶e.聽 W ustach elegancja i r贸wnowaga, poparta si艂膮 owocu i mocna struktur膮. Wino z艂o偶one i wyraziste. Drobnoziarniste taniny i przyjemna kwasowo艣膰. Bardzo d艂ugi finisz. Doskona艂e do dziczyzny, czerwonych mi臋s, i d艂ugodojrzewaj膮cych ser贸w.

Proces produkcji

Kilka mikrodzia艂ek (<2 ha) po艂o偶onych we wsi Samaniego, Rioja Alavesa, z typowymi p艂ytkimi i kamienistymi gliniasto-wapiennymi glebami. Ponaf 65-letnie krzewy, 艣rednia wysoko艣膰: 650 metr贸w. Winoro艣l prowadzona "na g艂ow臋". D艂uga maceracja, fermentacja spontaniczna z rodzimymi dro偶d偶ami w sto偶kowych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Naturalna ekstrakcja grawitacyjna. 24 miesi膮ce le偶akowania w beczkach z francuskiego i ameryka艅skiego d臋bu.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ES03RIO029
Specyficzne kody