Cérvoles Garnatxa, Costers del Segre DO

Cérvoles Garnatxa, Costers del Segre DO

Być może, choć wielce prawdopodobnie, najlepsza Garnatxa jaką było nam dane spróbować. Winnice zasadzone w latach 70. i 80. w La Pobla de Cèrvoles (Katalonia), u podnóża Serra de la Llena, pierwszy w historii projekt uprawy winorośli na terenach górskich w Katalonii. Zero nowej beczki i głębia terroir. O ja Cię kręcę! Proszę wybaczyć, to przejęzyczenie, ale sami rozumiecie...

* Członek Grandes Pagos de España od 2002 roku.

Indeks: ES03CAT011


96,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Apelacja
Costers del Segre
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Garnacha
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawartość alkoholu
15%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne
Guia Penin
94 pkt

Opis smakowy

Aromaty truskawek, jeżyn i czerwonej porzeczki oraz kwaśnych żelków cytrusowych, malin i garrigues. Niebywała wręcz głębia i wspaniała koncentracja, swoista mineralność i dotyk siedliska. Niesamowite wino!

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do konfitowanej kaczki, białych mięs, dzikiego ptactwa i wędlin.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, maceracja na zimno. Część gron winifikowana w całości. Fermentacja spontaniczna w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie przez 4 miesiące w stalowych kadziach o pojemności 4000 l.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES03CAT011
Specyficzne kody