favorite favorite_border
Dorli Muhr Prellenkirchen Samt&Seide DAC Carnuntum
Dorli Muhr Prellenkirchen Samt&Seide DAC Carnuntum - Zdjęcie 2

Dorli Muhr Prellenkirchen Samt&Seide DAC Carnuntum

Grona Blaufränkischa pochodzące z dwudziestu oddzielnych działek, które znajdują się na południowym zboczu Spitzerbergu, w winnicach Spitzer, Roterd, Panhölzer, Holzweingärten i Kranzen. Wiek winorośli od piętnastu do trzydziestu pięciu lat, gdzie te starsze są odpowiedzialne za Seide (jedwab), a młodsze zapewniają Samt (aksamit). Jak mówi Dorli Muhr "to, co je wszystkie łączy, to precyzyjna ekspresja wapiennej gleby, wyrafinowane aromaty jagód i orzeźwiająca, strukturalna kwasowość". Czyste, niczym niezmącone piękno.

Indeks: AT03CAR001


129,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Austria
Region
Niederösterreich
Apelacja
Carnuntum DAC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Blaufränkisch
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Falstaff
falstaff 93

Opis smakowy

Nos pełen aromatów wiśni, śliwki, cynamonu, goździków i dymu. Usta (jak wskazuje nazwa) jedwabiste i aksamitne, ze świetnie zintegrowaną taniną, kwaśną wiśnią oraz krągłym i długim, mineralnym finiszem. 

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do jagnięciny i wieprzowiny, do makaronów jak cacio e pepe oraz wędlin i duszonych warzyw.

Proces produkcji

Ręczy zbiór, grona są lekko miażdżone i częściowo macerowane wraz z łodygami w otwartych kadziach fermentacyjnych. Ekstrakcja ta jest bardzo delikatna i odbywa się całkowicie bez pompowania, a fermentacja rozpoczyna się po kilku dniach dzięki dzikim drożdżom. Spontaniczna fermentacja przebiega bardzo wolno i  temperaturze pokojowej (moszcz nie jest podgrzewany ani chłodzony). Po około dwudziestu dniach wino jest tłoczone, a następnie dojrzewa w używanych 1000-litrowych drewnianych beczkach i używanych 3000-litrowych drewnianych kadziach fermentacyjnych. W ciągu około dwudziestu miesięcy dojrzewania, wino jest rozlewane tylko raz i butelkowane bez filtracji.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Šroner & Sütó Welschriesling Šupkač Nitriansky Kraj

Šroner & Sütó Welschriesling Šupkač Nitriansky Kraj 2021

Dostępny

169,00 zł Cena


    Słowacja Nitriansky Kraj wytrawne Welschriesling

    Rizling Vlašský na skórkach (Šupkáč) czyli fenomenalne join-venture dwóch przyjaciół, legendy...

favorite favorite_border

Casa Balaguer Tragolargo tinto Alicante DO

Casa Balaguer Tragolargo tinto Alicante DO 2021

Dostępny

98,00 zł Cena


    Hiszpania Walencja wytrawne Monastrell

    Tragolargo tinto to rustykalna, śródziemnomorska czerwień z oparta na szczepie Monastrell,...

favorite favorite_border

Altura Vigneto Rosso Severio IGP Toscana

Altura Vigneto Rosso Severio IGP Toscana 2021

Dostępny

359,00 zł Cena


    Włochy Toskania wytrawne Sangiovese Trebbiano Malvasia Nera Grenache

    Niesamowite wino, stworzone z tradycyjnych i starożytnych gron wyspy Giglio: Sangiovese,...

favorite favorite_border

Telmo Rodriguez CORRIENTE DOCa Rioja BIO ECO

Telmo Rodriguez CORRIENTE DOCa Rioja BIO ECO 2020

Dostępny

89,00 zł Cena


    Hiszpania Rioja wytrawne Grenache Tempranillo Graciano

    Dobre wino na co dzień. Corriente to hołd nieoficjalnej i tradycyjnej klasyfikacji win...

favorite favorite_border

La Ferme de la Sansonnière La Lune VdF

La Ferme de la Sansonnière La Lune VdF 2021

Dostępny

293,00 zł Cena


    Francja Dolina Loary wytrawne Chenin Blanc

    Grona Chenin Blanc do tego niezwykłego wina, są wybierane z łącznie 1,2 hektara różnych...

favorite favorite_border

Alberto Anguissola Riva del Ciliegio Emilia IGT

Alberto Anguissola Riva del Ciliegio Emilia IGT 2016

Dostępny

155,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Pinot Nero

    Wino strukturalne nadające się do długiego leżakowania, Casè Riva del Ciliegio to Pinot Noir o...

favorite favorite_border

Murdoch Hill Pinot Noir Adelaide Hills

Murdoch Hill Pinot Noir Adelaide Hills 2021

Dostępny

195,00 zł Cena


    Australia Adelaide Hills wytrawne Pinot Noir

    Cudownie soczyste i przede wszystkim zabójczo pyszne Pinot Noir z Adelaide Hills od...

favorite favorite_border

MicroBioWines Brutal! Rufete Castilla y Leon

MicroBioWines Brutal! Rufete Castilla y Leon 2022

Dostępny

183,00 zł Cena


    Hiszpania Kastylia (Castilla y Leon) wytrawne Rufete

    Nietuzinkowe i eleganckie wino,  pochodzące z rzadkiej odmiany Rufete, zasadzonej w 1951 roku...

favorite favorite_border

Envinate Lousas Viña de Aldea

Envinate Lousas Viña de Aldea 2022

Dostępny

135,00 zł Cena


    Hiszpania Galicja wytrawne Mencia

    Doskonały przykład czerwonej Galicji, w naturalnym wydaniu, również dla koneserów. Envinate to...

favorite favorite_border

Bodegas Bhilar Finca Hapa Tinto Rioja DOC

Bodegas Bhilar Finca Hapa Tinto Rioja DOC 2017

Dostępny

234,00 zł Cena


    Hiszpania Rioja wytrawne Graciano Tempranillo

    Biodynamiczne Temranillo z niewielkim dodatkiem Graciano, ze starych, ponad 50-letnich krzewów...

favorite favorite_border

Carussin Carica l’Asino Vino Bianco VdT

Carussin Carica l’Asino Vino Bianco VdT 2022

Dostępny

118,00 zł Cena


    Włochy Piemont wytrawne Sauvignon Blanc Carica l’Asino Cortese Favorita

    Zadziwiające i zachwycające wino na bazie antycznego szczepu Carica l’Asino, Favority,...

favorite favorite_border

Casa Balaguer El Carro de la Mata Alicante DO

Casa Balaguer El Carro de la Mata Alicante DO 2021

Dostępny

195,00 zł Cena


    Hiszpania Walencja wytrawne Moscatel

    Muszkat Aleksandryjski z okolic Torrevieja, z 50 letnich winorośli z winnicy El Carro w parku...

favorite favorite_border

Achillée Crémant Soléra AOC Crémant d'Alsace

Achillée Crémant Soléra AOC Crémant d'Alsace NV

Dostępny

359,00 zł Cena


    Francja Alzacja wytrawne Pinot Gris Sylvaner

    Ultra soczysty Pét-Nat na bazie Sylvanera (60%) i Pinot Gris oraz kilkunastu innych szczepów...

favorite favorite_border

Els Vinyerons "Lluerna" Penedes DO

Els Vinyerons "Lluerna" Penedes DO 2021

Dostępny

79,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Xarel.lo

    100 % Xarello, dzięki swojej wyrazistej mineralności i dużej kwasowości łagodzonej...

favorite favorite_border

l'Acino Chora Rosso IGP Calabria

l'Acino Chora Rosso IGP Calabria 2021

Dostępny

89,00 zł Cena


    Włochy Kalabria wytrawne Magliocco

    Kalabryjskie Magliocco czyli szczep będący raczej częścią kupażów, tutaj w wersji solo i...

favorite favorite_border

Maison En Belles Lies Santenay AOC

Maison En Belles Lies Santenay AOC 2020

Dostępny

244,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Chardonnay

    Santenay. Lieu-dit Les Saunières, gleba składa się z czerwonych margli. Winnica ma 0,37 ha i...

AT03CAR001
Specyficzne kody