

Na wysokich, stromych zboczach Monsant, gdzie winorośl cieszy się śródziemnomorskim słońcem w ciągu dnia i chłodną nocą, powstaje niezwykłe Negre, czerwień z granitu i łupków, pełna orzeźwiających aromatów cedru, przypraw i wiśni oraz złożoności i mocy.
Indeks: ES03MTS001
Wino wytwarzane ze starych krzewów rosnących w Montsant na kamienistej, pełnej granitu i łupków, piaszczystej glebie. Grona Garnatxy dają winu owocowość, świeżość i finezję, zaś Cariniena kolor, strukturę oraz aromaty czarnych owoców. Piękny nos z aromatami malin, wiśni, śliwek, tytoniu, kakao, wanilii, ołówka, dymu, pieprzu, mięty, goździków i fiołków. Soczyste, równocześnie mięsiste i aksamitne, potężne, ale również eleganckie, głębokie mineralne, pikantne, złożone, zwieńczone dłuuugim finiszem. Doskonałe z krwistym i tłustym Rib-eye'em, z duszoną i pikantną jagnięciną i wołowiną, różnymi rodzajami gulaszów z czerwonego mięsa, a nawet dziczyzną.
Winnice porastają wzgórza na wysokości od 300 do 700 m n.p.m. Maceracja w niskiej temperaturze. Wino fermentuje w nowych beczkach z francuskiego dębu. DOjrzewanie przez okres 10-11 miesięcy w dębinie.