Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC

Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC

Istryjska Malvasia z Carso, mikroprodukcja i nieprzytomnie nadzwyczajna jakość owocu, do tego kwiaty polne, szałwia, cytrusy i ...hummus. To jest do tego stopnia niezwykłe wino, że jedyne co jeszcze możemy dopisać, to fakt, że Marko rządzi! I ta mineralność...... Musicie spróbować!

Indeks: SI01PRI002


175,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Słowenia
Region
Carso
Apelacja
Carso DOC
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Malvasia Istriana
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
12.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Mimo braku filtracji, wino jest dość klarowne. W nosie aromaty dojrzałych cytrusów, polnych kwiatów i świeżych ziół, przede wszystkim szałwii. Usta mineralne do przesady (kochamy to!), pełne cytrusowej świeżości, ale także niezwykłej głębi i nienagannej równowagi, ze słonym i mineralno wapiennym finiszem, charakterystycznym dla siedlisk Carso.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do owoców morza, anchois z solonymi migdałami, pieczonych ryb oraz krótko dojrzewających serów, najlepiej kozich.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, 24-godzinna maceracja, fermentacja spontaniczna w stali nierdzewnej, dojrzewanie w tychże przez 12 miesięcy. Wino niefiltrowane i bez dodatku siarczynów.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
SI01PRI002
Specyficzne kody