Wyszukanie zaawansowane
Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC
Istryjska Malvasia z Carso, mikroprodukcja i nieprzytomnie nadzwyczajna jakość owocu, do tego kwiaty polne, szałwia, cytrusy i ...hummus. To jest do tego stopnia niezwykłe wino, że jedyne co jeszcze możemy dopisać, to fakt, że Marko rządzi! I ta mineralność...... Musicie spróbować!
Indeks: SI01PRI002
- Rocznik
- 2020
- Kraj
- Słowenia
- Region
- Carso
- Apelacja
- Carso DOC
- Rodzaj wina
- białe
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Malvasia Istriana
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 10-12 st.C
- Zawartość alkoholu
- 12.5%
- Wysyłka w ciągu
- 3 dni ( dni robocze )
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Opis smakowy Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC
Mimo braku filtracji, wino jest dość klarowne. W nosie aromaty dojrzałych cytrusów, polnych kwiatów i świeżych ziół, przede wszystkim szałwii. Usta mineralne do przesady (kochamy to!), pełne cytrusowej świeżości, ale także niezwykłej głębi i nienagannej równowagi, ze słonym i mineralno wapiennym finiszem, charakterystycznym dla siedlisk Carso.
Rekomendacje kulinarne
Doskonałe do owoców morza, anchois z solonymi migdałami, pieczonych ryb oraz krótko dojrzewających serów, najlepiej kozich.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, 24-godzinna maceracja, fermentacja spontaniczna w stali nierdzewnej, dojrzewanie w tychże przez 12 miesięcy. Wino niefiltrowane i bez dodatku siarczynów.
SI01PRI002
Specyficzne kody
Istryjska Malvasia z Carso, mikroprodukcja i nieprzytomnie nadzwyczajna jakość owocu, do tego kwiaty polne, szałwia, cytrusy i ...hummus. To jest do tego stopnia niezwykłe wino, że jedyne co jeszcze możemy dopisać, to fakt, że Marko rządzi! I ta mineralność...... Musicie spróbować!