Les Jardins de Theseiis Jardin du Poira VdF

Les Jardins de Theseiis Jardin du Poira VdF

Jardin du Poira czyli 30 miesi臋cy winifikacji i dojrzewania w u偶ywanych beczkach! Szale艅stwo? Nie, po prostu s艂oneczny rocznik, a zatem wina pe艂ne obfitego i skoncentrowanego owocu, wprawdzie z wysokim poziomem alkoholu, tu 14%, ale z genialn膮, r贸wnowa偶膮c膮 to "piek艂o", kwasowo艣ci膮. Oczywi艣cie jak przysta艂o na 贸w niesamowity due twiniarzy-lekarzy, brak jakichkolwiek dodatk贸w, w tym siarkowania. I wbrew powszechnej opinii, wino mo偶e starze膰 si臋 bez problemu przez najbli偶sze 10-12 lat. Niebywa艂e!

Indeks: FR01LOI047


179,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2019
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Vin de France
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Sauvignon Blanc
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne
Bio
naturalne

Opis smakowy

Nos pe艂en egzotyki, g艂贸wnie mango i ananasa, ze spor膮 doz膮 s艂onawej mineralno艣ci i krzemienia. Usta energetyczne, ale kremowe, subtelnie waniliowe (mimo 30 miesi臋cy w beczce!), swoi艣cie ostre od bia艂ego pieprzu i z d艂ug膮 cytrynowo-mineraln膮 ko艅c贸wk膮, podkre艣lon膮聽pikantn膮 i nieco dymn膮 smu偶k膮.

Rekomendacje kulinarne

Doskona艂e do owoc贸w morza, szczeg贸lnie homara, ale r贸wnie偶 do je偶owc贸w. Do ryb z grilla, a nawet drobiu i dojrzewaj膮cych, kozich ser贸w.

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r, fermentacja spontaniczna i le偶akowanie w u偶ywanych barrique przez 30! miesi臋cy. Butelkowanie bez siarkowania i filtracji.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
FR01LOI047
Specyficzne kody