Weninger Kékfrankos Balf Sopron

Weninger Kékfrankos Balf Sopron

Kékfrankos to odmiana przynależna do Sopronu, tutaj ma swoje źródło, zaś Balf to mała wioska nad jeziorem Nezyderskim, gdzie znjadują się liczne źródła termalne. Wkrótce po upadku żelaznej kurtyny ojciec Franz Weninger zainteresował się winnicami za granicą Węgier, a teraz Franz junior czerpie dziś z tej decyzji zyski, produkując tutaj Kékfrankos (czyli austriacki Blaufränkisch). Stylistycznie dość podobne do swoich towarzyszy z Burgenlandu, ale ze względu na różne terroir mają swój własny charakter.

Indeks: HU03SOP003


111,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Węgry
Region
Sopron
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Kekfrankos
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
12.5%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Umiarkowanie intensywny błyszczący rubinowy kolor z drobnymi łzami. Wyrafinowany nos z aromatami małych czerwonych owoców i dużą ilością naturalnych akcentów mineralnych oraz bardzo interesująca ewolucja. Bardzo delikatna konsystencja, nieskazitelna i czysta. Elegancka kwasowość i aksamitne taniny z mnóstwem owoców i piękną mineralnością na finiszu.

Rekomendacje kulinarne

Świetne z delikatnym różowawo-czerwonym wolno gotowanym mięsem, a także z drobiem, a nawet z grillowanymi rybami morskimi, zapiekanymi warzywami i świeżymi serami.

Proces produkcji

Selektywny zbiór ręczny, spontaniczna fermentacja (14 dni) w stali nierdzewnej Dojrzewanie przez 18 miesięcy w dużych, dębowych beczkach / naturalna fermentacja malolaktyczna.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
HU03SOP003
Specyficzne kody