Raventós i Blanc De La Finca Conca del Riu Anoia

Raventós i Blanc De La Finca Conca del Riu Anoia

Jedno z najlepszych win musujących Hiszpanii, choć od ponad 10 lat nie używa się tu DO Cava, gdyż Pepe Raventós uznał, że lepiej będzie dla tak zasłużonej firmy, używać własnej "apelacji": Conca del Riu Anoia. Kupaż Xarel.lo, Parellady i Macabeu z historycznej i dzisiaj już legendarnej winnicy Vinya dels Fòssils zasadzonej w 1964 roku. Czysty błogostan!

Indeks: ES01CAT013


169,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Rodzaj wina
musujące
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Macabeo
Grona
Xarel.lo
Grona
Parellada
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
8 st.C
Zawartość alkoholu
12%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Medale
Decanter Silver
Bio
naturalne
Falstaff
falstaff 93
Wine Spectator
91 pkt
Guia Penin
92 pkt

Opis smakowy

Słomkowożółty kolor, w nosie żywe i skoncentrowane, pełne aromatów agrestu, jabłek, gruszek, pomarańczy i kwiatów polnych. Usta soczyste, nieco przyprawowe i dymne, pełne cytrusów, jabłek i wiciokrzewu wraz z nutami tostowymi. Mięsiste i skoncentrowane, żywe i niezwykle długie z  mineralno-dymnym finiszem.

Rekomendacje kulinarne

Doskonały aperitif oraz towarzysz owoców morza, sałatek, ryb, sushi, a także jako wino medytacyjne.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, grawitacyjny system odbioru gron w winnicy. Na każdym etapie atmosfera jest kontrolowana za pomocą suchego lodu. Powolne, niskie ciśnienie. Osiadanie statyczne w niskich temperaturach. Pierwsza fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, oddzielanie odmian i rodzajów gleby, mieszanie, druga fermentacja w butelce i minimalne leżakowanie 30 miesięcy na osadzie w butelkach. Bez dosage.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES01CAT013
Specyficzne kody