favorite favorite_border
Szampan Augustin Cuvée CXVI
Szampan Augustin Cuvée CXVI - Zdjęcie 2

Szampan Augustin Cuvée CXVI

Homonimiczne Cuvée 116, to połączenie czterech żywiołów w idealnej harmonii. Korelacja między brakiem siarki, a nazwą Cuvée 116: siarka jest pierwiastkiem o numerze 16 w układzie okresowym, zaś subtelna gra słów, owa homonimia w języku francuskim, to po prostu cent seize (czyli 116) i sans seize (bez 16 czyli owej siarki), tak więc owo przedziwne 116 oznacza po prostu 'bez siarki'. Autentyczne, wielowymiarowe i harmonijne Chardonnay.

Indeks: FR01CHA067


525,00 zł
Brutto
Ilość
Obecnie brak na stanie


Kraj
Francja
Region
Szampania
Apelacja
Champagne AOC
Winnica
Augustin
Rodzaj wina
szampan
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Chardonnay
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10 st.C
Zawartość alkoholu
12%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne

Proces produkcji

Proces niemal identyczny dla każdego z szampanów Augustin:

Grona zbierana ręcznie według kalendarza biodynamicznego, w dni Owocu i Kwiatu, zazwyczaj przez kobiety (aspekt kobiecy ucieleśnia pojęcia łagodności, troski, urodzaj i płodności). Kolejną fazą jest proces tłoczenia, który przekształca winogrona w sok. Najlepiej przeprowadza się to rano w bardzo wolnym tempie. Wyprodukowane Cuvées nie są filtrowane, dzięki czemu zachowują wszystkie swoje najlepsze i przede wszystkim naturalne cechy. Priorytetem jest zachowanie naturalnych cech. Proces winifikacji jest zgodny z tą zasadą. Bez schładzania czy zaszczepiania malo, bez cukru i siarczynów (o ile to możliwe). W Augustin używa się emaliowanych kadzi, które są delikatniejsze (nie tak twarde) niż stal nierdzewna.  Na koniec używa się amfor z terakoty, które znacznie poprawiają jakość wina.

Wino przelewane jest do butelek zgodnie z zasadami chromatologii i odbywa się w dni o niskim współczynniku pływów, kiedy ciśnienie osmotyczne jest niższe.

Celem jest zawsze zachowanie spójności oraz stabilności i równowagi wina.

Opis smakowy:

Cuvée CXVI otwiera się delikatnie, choć aromatycznie, świeżymi jabłkami, gruszkami i odrobiną świeżych migdałów. Wino niemal kipi pożądliwą kwasowością i prawdziwą mineralnością krzemienia, dla złożonej, niezwykle długiej i soczystej całości. Ten szampan to czystość i długie, słone odczucie w ustach, przez co zachęca do sięgnięcia po dojrzewające sery. Niezwykle wyrafinowany, pozbawiony wszelkiej sztuczności, trafia bezpośrednio do zmysłów.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Viña Ilusion Prana Rioja DOC

Viña Ilusion Prana Rioja DOC 2019

Dostępny

95,00 zł Cena


    Hiszpania Rioja wytrawne Cabernet Sauvignon Graciano Tempranillo Garnacha

    Prana, to Rioja pełna świeżości i finezji. W smaku uwodzi owocem i korzennymi nutami....

favorite favorite_border

Angol D`Amig Scaramúsc IGP Lambrusco dell'Emilia

Angol D`Amig Scaramúsc IGP Lambrusco dell'Emilia 2021

Dostępny

107,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Lambrusco Grasparossa Lambrusco di Sorbara Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani

    Naturalne, emiliańskie Lambrusco o uroczej nazwie Scaramúsc, nawiązującej do postaci komicznej...

favorite favorite_border

insTABILE Claret Rosae-Rosa DO Priorat Vins Nus

insTABILE Claret Rosae-Rosa DO Priorat Vins Nus 2020

Dostępny

185,00 zł Cena


    Hiszpania Katalonia wytrawne Garnacha Blanca Garnacha

    Claret łączący białą i czerwoną odmianę Grenache, zebranych i sfermentowanych razem. Złożony,...

favorite favorite_border

Domaine des Roches Neuves Terres Amphore AOC Saumur Blanc

Domaine des Roches Neuves Terres Amphore AOC Saumur Blanc 2021

Dostępny

425,00 zł Cena


    Francja Dolina Loary wytrawne Chenin Blanc

    Białe Saumur w pełnej krasie, a do tego z amfory. Cudownie pachnące i głęboko mineralne Chenin...

favorite favorite_border

Casa Balaguer Salicornio Malvasia Alicante DO

Casa Balaguer Salicornio Malvasia Alicante DO 2022

Dostępny

139,00 zł Cena


    Hiszpania Walencja wytrawne Malvasia Bianca

    Salicornio czyli Soliród, zwany morskim szparagiem, to słona Malvasia z parku naturalnego w La...

favorite favorite_border

Trebez Bianco Dario Princic

Trebez Bianco Dario Princic 2015

Dostępny

239,00 zł Cena


    Włochy Friuli wytrawne Sauvignon Blanc Pinot Gris Chardonnay

    Uczeń słynnego Gravnera z kultowym i chyba ikonicznym winem biodynamicznym. Dla koneserów win...

favorite favorite_border

Fabelhaft Mosel Riesling Fio Weine

Fabelhaft Mosel Riesling Fio Weine 2022

Dostępny

82,00 zł Cena


    Niemcy Mozela-Saara-Ruwer wytrawne Riesling

    Kto nie zna kultowego wina o nazwie „Fabelhaft”? Dokładnie tego z ilustracjami Wilhelma...

favorite favorite_border

Francois de Nicolay Bourgogne Cote d'Auxerre

Francois de Nicolay Bourgogne Cote d'Auxerre 2022

Dostępny

215,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Rewelacyjny Pinot Noir od biodynamicznego producenta z Burgundii, czysto i elegancko!

favorite favorite_border

Ochota Barrels The Slint Chardonnay Adelaide Hills

Ochota Barrels The Slint Chardonnay Adelaide Hills 2021

Dostępny

249,00 zł Cena


    Australia Adelaide Hills wytrawne Chardonnay

    Obrazoburczo wręcz urokliwe Chardonnay, utrzymane w chłodnym, klimatycznym stylu, o kremowej...

favorite favorite_border

La Ferme de la Sansonnière La Lune VdF

La Ferme de la Sansonnière La Lune VdF 2021

Dostępny

293,00 zł Cena


    Francja Dolina Loary wytrawne Chenin Blanc

    Grona Chenin Blanc do tego niezwykłego wina, są wybierane z łącznie 1,2 hektara różnych...

favorite favorite_border

Mureda Vinnuendo Merlot 0 % (bezalkoholowe)

Mureda Vinnuendo Merlot 0 % (bezalkoholowe)

Dostępny

35,00 zł Cena


    Hiszpania Kastylia-La Mancha półwytrawne Merlot

    Mureda jest największą winnicą w Europie posiadającą certyfikaty do produkcji ekologicznych...

favorite favorite_border

Vigneti Massa Montecitorio Colli Tortonesi DOC

Vigneti Massa Montecitorio Colli Tortonesi DOC 2021

Dostępny

369,00 zł Cena


    Włochy Piemont wytrawne Timorasso

    Rocznik 2019 czyli niewielka produkcja, zaledwie 5000 butelek oraz niezrównana energia...

favorite favorite_border

Amos Bańeres Vinya Oculta

Amos Bańeres Vinya Oculta 2020

Dostępny

175,00 zł Cena


    Hiszpania Katalonia wytrawne Xarel.lo

    Bezsiarkowe ( bez dodatku siarki ), naturalne i wegańskie wino od katalońskiego, uznanego...

favorite favorite_border

Denis Montanar Merlot Dodòn Venezia Gulia IGT

Denis Montanar Merlot Dodòn Venezia Gulia IGT 2017

Dostępny

185,00 zł Cena


    Włochy Friuli wytrawne Merlot

    Merlot z Borc Dodòn, z dwuhektarowej winnicy, która spoczywa na glebie bogatej w glinę, piasek...

favorite favorite_border

Maison Romane Gevrey-Chambertin "La Justice"

Maison Romane Gevrey-Chambertin "La Justice" 2020

Dostępny

718,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Obfite, jedwabiste, a zarazem eleganckie, długie i w sposób wyrafinowany złożone, dzięki...

FR01CHA067
Specyficzne kody