Ochota Barrels Fugazi Grenache Adelaide Hills

Ochota Barrels Fugazi Grenache Adelaide Hills

Orgiastyczne Grenache pochodzące z winnicy Fugazi, obsadzonej 66-letnimi krzewami uprawianymi na grzbiecie Blewitt Springs, pełnego czerwonej glinki, żelaza i żwiru. Niewielka produkcja, zjawiskowe wino.

Indeks: AU03ADE004


259,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Australia
Region
Adelaide Hills
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Grenache
Temperatura podawania
15 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Bio
weganskie

Opis smakowy

Odlotowo pachnące wino, pełne aromatów dzikich ziół, nasion kopru włoskiego i wędlin, ze sporą dozą malin, fiołków i azjatyckich przypraw. Drobnoziarniste taniny z długim, soczystym i urokliwie pikantnym finiszem. Pycha!

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do mięsnych przystawek, grillowanych kiełbasek, jagnięciny oraz twardych serów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór (o świcie), fermentacja spontaniczna w kadziach ze stali nierdzewnej, dojrzewanie przez 6 miesięcy (ze sporadycznym batonażem przez pierwsze 2 miesiące) w używanych beczkach z dębu francuskiego. Wino nieklarowane i niefiltrowane, z minimalną zawartością siarki.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
AU03ADE004
Specyficzne kody