Castorani Jarno Rosso Colline Pescaresi IGT

Castorani Jarno Rosso Colline Pescaresi IGT

Wino ho艂d dla wsp贸艂w艂a艣ciciela Castorani, Jarmo Trulliego, by艂ego ju偶 kierowcy Formu艂y 1, poddane cz臋艣ciowo procesowi appassimento, o nieprzeniknionej g艂臋bi i mocarnym charakterze.

Indeks: ZZZZZZ


343,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2015
Kraj
W艂ochy
Region
Abruzja
Apelacja
Colline Pescaresi IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Montepulciano
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
16%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne

Opis smakowy

Kolor niemal granatowy z rubinowymi niuansami. Nos聽 skoncentrowany z nut膮 suszonych winogron, pikantny, od ma艂ych jag贸d po lukrecj臋, z lekk膮 nut膮 wanilii, czekolady i suszonej r贸偶y. Na podniebieniu mocno zbudowane, pe艂ne i otaczaj膮ce, z harmonijnymi i eleganckimi taninami. Posmak jest d艂ugi, intensywny i trwa艂y z nutami owoc贸w w alkoholu, d偶emie, occie balsamicznym i tytoniu.

Rekomendacje kulinarne

艢wietne wino聽do聽dziczyzny, czerwonych mi臋s, twardych ser贸w i BBQ oraz聽jak wino medytacyjne.

Proces produkcji

Winogrona s膮 zbierane r臋cznie w pa藕dzierniku, cz臋艣ciowo poddane procesowi appassimento. Fermentacja na sk贸rkach w temperaturze 30潞C, cz臋ste przepompowane w celu uzyskania optymalnej ekstrakcji. Nast臋pnie jest macerowany przez ponad 40 dni w beczkach 150 hl. Nast臋pnie wino dojrzewa na osadzie聽 w d臋bowych beczkach przez 12 miesi臋cy, po czym 6 miesi臋cy w stali nierdzewnej i 12 miesi臋cy w butelce.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody