Alessandra Divella Clo Clo Rosé Zero NV

Alessandra Divella Clo Clo Rosé Zero NV

Clo Clo to hołd dla matki Alessandry, rosé na bazie Pinot Nero tworzone metodą tradycyjną jak przystało na Franciacortę, jednak różnica jest niezwykle istotna: to naturalność, co w tym regionie jest niemal jak szóstka w totka. Zero cukru, zero siarki i minimalna interwencja. Gibkie, głębokie i niemal idealne rosé. Biorąc pod uwagę wielkość produkcji, to niemal unikatowe wino.

Indeks: ZZZZZZ


359,00 zł
Brutto
Ilość
Nie ma wystarczającej ilości produktów w magazynie


Rocznik
NV
Kraj
Włochy
Region
Lombardia
Rodzaj wina
różowe
Rodzaj wina
musujące
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Pinot Noir
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
9 st.C
Zawartość alkoholu
12%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

To jest cudo, wino aromatycznie idące w kierunku lekkiego utlenienia, ale wyłącznie w aspekcie powrotu do tradycji. Pachnące maliną, truskawką i cytrusami, ale również panettone oraz jedynej w swoim rodzaju słoności. To nie jest róż na imprezę, ale wino dla wymagających. Uwierzcie nam i spróbujcie, bo zachwyca i jest tym czego od dawna szukaliśmy. Odlot!

Rekomendacje kulinarne

Wino niemal medytacyjne, choć genialne jako aperitif i do wszelkich przekąsek. Spróbowaliśmy do fasolki mamut z dodatkiem skwarków ze słoniny z mangalicy i sosu na bazie koziej serwatki. Kosmos!

Proces produkcji

Ręczy zbiór, dłuższa maceracja, spontaniczna fermentacja. Zero dosage, 42 miesiące dojrzewania na osadzie.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody