Jakubów Dorn 8

Opis smakowy Jakubów Dorn 8

Wino o głębokiej, rubinowej barwie. Początkowe aromaty owoców pestkowych, żurawiny i owocu granatu ustępują wyraźnym, cięższym nutom dębu, tytoniu i ziół oraz słodkich malin i pikantności pieprzu. W ustach miękkie taniny, wyraźnie owocowe, lekko waniliowe z delikatnie pikantnym finiszem.

Proces produkcji

Spontaniczna fermentacja jabłkowo-mlekowa. Leżakowane w dębowej beczce niemal 2 lata, na osadzie drożdżowym. Niefiltrowane.

Sugestie kulinarne

Nie dekantować. Dobrze się komponuje z gorzką czekoladą, chilli, czerwonym mięsem, dziczyzną.