Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 59 produktów.
Chile
Curico Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Budżetowy Sauvignon Blanc z Chile, ale od lat ma już swoją i to niemałą renomę. Wszystko to co...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wyjątkowe wino z budżetowej linii, które zachwyca swoją wyrazistością i harmonią smaków....
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Colombard
Sauvignon Blanc
Grenache Blanc
Muscat
Ugni Blanc
Viognier
Vermentino
Chardonnay
Niezłe szaleństwo! Tym bardziej, że każda z odmian jest winifikowana osobno: 25% Chardonnay,...
Arnaud de Villeneuve to bi or not to bi Macabeu-Grenache Côtes Catalanes 2022
Dostępny
Francja
Roussillon
wytrawne
Macabeo
Grenache Blanc
to bi or not to bi... Przeuroczy śródziemnomorski kupaż na bazie Macabeu i Grenache Blanc...
Chile
Casablanca Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wielokrotnie nagradzany organiczny Sauvignon Blanc w rozsądnej cenie.
Francja
Francja Południowo-Zachodnia
wytrawne
Colombard
Sauvignon Blanc
Côte Sauvage czyli dzika strona Gaskonii w oparciu o Colombard i Sauvignon Blanc. Mnóstwo...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Verdejo
Sauvignon Blanc
Viura
W swej naturze kokieteryjna i uwodzicielko smakowita biła Rioja na bazie gron Viura · Vedejo ·...
Francja
Roussillon
wytrawne
Grenache Blanc
Vermentino
Macabeo
Cuvée N°153 na bazie Grenache Blanc, Macabeu i Vermentino. Szczodre, świeże i smaczne Côtes...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Grenache Blanc
Ugni Blanc
Vermentino
Bourboulenc
Pyszna biel z okolic Côtes-du-Ventoux na bazie autochtonicznych szczepów Bourboulenc, Grenache...
Chile
Valle Limarí
wytrawne
Sauvignon Blanc
Subtelne Sauvignon Blanc z Doliny Limari, pełnej wapienia, co w Chile nie jest zbyt częste,...
Chile
Casablanca Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc zbierany w nocy, delikatnie tłoczony, aby jak najlepiej zachować...
Nowa Zelandia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Nowa Zelandia to nowa ojczyzna Sauvignon Blanc, w której ten czuje się wyjątkowo dobrze. Tu...
Włochy
Veneto
wytrawne
Sauvignon Blanc
Niesłychanie żywiołowe Sauvgnon Blanc. Pijąc je, czujemy się jak na Festa del Redentore w...
Chile
Elqui Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Bardzo przyjemny sauvignon z zimnej doliny Elqui. Zawsze w czołówce najlepiej notowanych...
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Malvasia Bianca
Świeży i aromatyczny toskański kupaż Chardonnay, Malvasii i Sauvignon Blanc, idealny na...
Francja
Roussillon
wytrawne
Macabeo
Grenache Blanc
Mieszanka Grenache Blanc, Grenache Gris i Macabeu daje świeże, cytrusowe wino z nutami...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Sauvignon Blanc
Świeże i po prostu pyszne Sauvignon Blanc pełne owoców tropikalnych i rześkiej kwasowości, w...
Chile
Leyda Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Dolina Leyda w Chile to region na wyżynie. Jej chłodniejszy, pacyficzny klimat jest idealny...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Pasażerka Victorii Ordóñez, czyli kolejny projekt poza Malagą, jednak etykieta, autorstwa...
Chile
Leyda Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Dolina Leyda dzięki wpływowi zimnego Prądu Humboldta, charakteryzuje się chłodną pogodą, z...
Włochy
Friuli
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wspaniałe Sauvignon Blanc ze wzgórz Premariacco, Cividale del Friuli i Prepotto. Eleganckie i...
Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Sauvignon Blanc
To właśnie Sauvignon Blanc umieściło Villa Maria na mapie świata. Mieszanka gron z dolin...
Izrael
Galilea
wytrawne
Sauvignon Blanc
Typowe cechy Sauvignon Blanc w połączeniu z terroir Górenj Galilei. Wino koszerne.
USA
Kalifornia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Klasyczny Sauvignon Blanc w stylu Sonoma County, świeży i rześki z czystą, orzeźwiającą...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Sauvignon Blanc
Alto Adige i Sauvignon Blanc, o wspaniałych, roślinnych aromatach. Szparagi proszą o uwagę!
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Grenache Blanc
"Małe wybrzeże" Trapadis w wersji białej. 100% biały Grenache pełen świeżości i owoców....
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Chenin Blanc
Sauvignon Blanc
Wyraziste, nowoczesne, białe wino z chłodnego klimatu. Dolina Uco w ogóle, a Gualtallary w...
Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Sauvignon Blanc
Aromatyczny, świeży i bardzo smaczny nowozelandzki sauvignon.
Włochy
Veneto
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Vènis wychwala międzynarodową duszę Wenecji, tętniącego życiem miasta. Jak Wenecjanin, na...
POLSKA
Małopolska
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Pinot Gris
Dwa najpopularniejsze białe szczepy w Polsce, w Wieliczce. Uprawa Bio - idealne połączenie z...
Izrael
Wzgórza Golan
wytrawne
Viognier
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc i Viognier z konformistycznym dodatkiem Muszkatu. Nietypowe, choć niezwykle...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Sauvignon Blanc
Vette Sauvignon Blanc swoją nazwę zawdzięcza imponującym szczytom które otaczają winnice, z...
Włochy
Piemont
wytrawne
Sauvignon Blanc
Carica l’Asino
Cortese
Favorita
Zadziwiające i zachwycające wino na bazie antycznego szczepu Carica l’Asino, Favority,...
Francja
Jura
wytrawne
Viognier
Grenache Blanc
Mourvedre / Monastrell
Gewürztraminer
Pet Nat od Patrica Begueta nazwany na cześć piosenki Doris Day "I'm Forever Blowing Bubbles".
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Odrębny byt, niezależny i poruszający, a to po prostu ruedyjskie Verdejo z La Seca, do tego...