Włochy
Apulia
wytrawne
Chardonnay
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 28 produktów.
Włochy
Apulia
wytrawne
Sauvignon, Malvasia
Znakomity aperitif, wino do lekkich przystawek i dań z ryb i białego mięsa, do makaronu z...
Włochy
Apulia
wytrawne
Vermentino
Luca Maroni, twórca przewodnika po najlepszych winach Italii ocenił to vermentino na 95...
Włochy
Apulia
wytrawne
Malvasia Bianca
Chardonnay
Verdeca
Puglia to nie tylko primitivo i negroamaro. Powstają tam również zrównoważone białe wina z...
Włochy
Apulia
wytrawne
Malvasia Bianca
Chardonnay
Lifili w wersji białej, na bazie Chardonnay i Malvasii, świeże, kwiatowe, po prostu pyszne....
Włochy
Apulia
wytrawne
Verdeca
Verdeca...czyli hiszpańskie Verdejo w wersji włoskiej - aromatycznie.
Włochy
Apulia
wytrawne
Chardonnay
Augusto Cantele zmienił bieg uprawy winorośli w Apulii, kiedy po raz pierwszy zaczął uprawiać...
Włochy
Friuli
wytrawne
Friulano
Friulano to najbardziej typowy, autochtoniczny szczep Friuli. Ukochany przez miejscowych, ale...
Włochy
Friuli
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wspaniałe Sauvignon Blanc ze wzgórz Premariacco, Cividale del Friuli i Prepotto. Eleganckie i...
Włochy
Apulia
wytrawne
Chardonnay, Moscato
Ciekawy kupaż Chardonnay i Muscatu z delikatną beczką, który w stylu przypomina klasyczne...
Włochy
Friuli
wytrawne
Ribolla Gialla
Chardonnay
Esencja Sharis, wyrażona przez tradycyjną odmianę jak Ribolla Gialla oraz międzynarodową,...
Włochy
Apulia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Chardonnay
5 litrów smakowitego wina z włoskiej Apulii. Producent słynnego Primitivo ale w białych też...
Denis Montanar T. 6-16-9-19-10-1-12-13 Sandrigo Friulano Venezia Gulia IGT 2021
Dostępny
Włochy
Friuli
wytrawne
Friulano
T. 6-16-9-19-10-1-12-13 Sandrigo. Wygląda skomplikowane, a to tylko transliteracja szczepu...
Włochy
Friuli
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wino z Wenecji Julijskiej- Friuli: dojrzewa na osadzie drożdżowym przez 8 miesięcy
Włochy
Friuli
wytrawne
Sauvignon Blanc
Świeże i urzekające wino, o niepowtarzalnych, wielowymiarowych aromatach z wyraźnymi nutami...
Włochy
Friuli
wytrawne
Pinot Grigio
Według Wine Spectatora to Pinot Grigio należy do stu najlepszy PG świata. Złożone, subtelne,...
Włochy
Friuli
wytrawne
Tokai Friulano
Riesling
Malvasia Istriana
Flagowe wino Vie di Romans: blend szczepów Riesling, Malvasia, Friulano.
Włochy
Friuli
wytrawne
Tokai Friulano
Kolejna pozycja od Gianfranco Gallo, z pewnością warto!
Włochy
Friuli
wytrawne
Verduzzo Friulano
100 % Verduzzo Friulano od bezkompromisowego artysty winiarstwa Fulvio Bressana. Odmiana ta...
Włochy
Friuli
wytrawne
Pinot Grigio od Gianfranco Gallo: oleiste i bogate
Włochy
Friuli
wytrawne
Malvasia Istriana
Tokai Friulano
Ribolla Gialla
Tradycja w/g Fulvio Bressana to szacunek, jaki mamy dla wiedzy przekazanej nam przez naszych...
Włochy
Friuli
wytrawne
Pinot Grigio
100 % Pinot Grigio i jak twierdzi Fulvio Bressan ... bezgraniczna przyjemność...
Włochy
Apulia
wytrawne
Bombino Bianco
Lekkie, świeże i przyjemne wino na bazie autochtonicznego, apulijskiego szczepu Bombino...
Villa Russiz Pinot Blanc Collio DOC 2018
Chwilowo niedostępny
cena początkowa:139,00 zł -10% Cena
Włochy
Friuli
wytrawne
Pinot Bianco
Legenda głosi, że hrabia Teodora de la Tour, przywiózł do posiadłości sadzonki francuskich...
Villa Russiz Sauvignon Blanc Collio DOC 2018
Chwilowo niedostępny
cena początkowa:139,00 zł -10% Cena
Włochy
Friuli
wytrawne
Sauvignon Blanc
W 1868 Elvine Ritter de Zahony poślubiła Teodora de la Tour, młoda para otrzymała od ojca...
Włochy
Apulia
wytrawne
Chardonnay
"Przeznaczenie przybywa nieproszone i nigdy nie zdejmuje kapelusza. W historii naszej winnicy...
Włochy
Friuli
wytrawne
Tokai Friulano
Fruiliano mające swoje korzenie w glebie Ponca (flisz Cormòns pod względem technicznym), która...
Włochy
Friuli
wytrawne
Sauvignon Blanc
Tokai Friulano
Pinot Bianco
Stworzone w 1981 roku Terre Alte jest uważane za jedno z najbardziej prestiżowych białych win...