Cantele Chardonnay Salento IGT

Cantele Chardonnay Salento IGT

Augusto Cantele zmieni艂 bieg uprawy winoro艣li w Apulii, kiedy po raz pierwszy zacz膮艂 uprawia膰 i winifikowa膰 Chardonnay w Salento na pocz膮tku lat 90. Po latach sp臋dzonych na studiowaniu winiarstwa i pracy w winiarniach w p贸艂nocnych W艂oszech, gdzie w tamtym czasie koncentrowa艂a si臋 w艂oska produkcja bia艂ego wina, nie tylko zaszczepi艂 w nim smak 艣wie偶ych, owocowych bia艂ych win, ale tak偶e rozwin膮艂 swoje umiej臋to艣ci. Jeszcze zanim wr贸ci艂 do Apulii, aby do艂膮czy膰 do rodzinnej winnicy, marzy艂 o zrobieniu Chardonnay w przybranej ojczy藕nie swojej rodziny, na p贸艂wyspie Salento w Apulii. Kiedy posiad艂o艣膰 zacz臋艂a wypuszcza膰 pierwsze bia艂e wina, sta艂 si臋 pionierem produkcji Chardonnay w regionie.

Indeks: IT01PUG018


69,00 z艂
Brutto

Rabaty ilo艣ciowe

Ilo艣膰 Cena Oszcz臋dzasz
12 65,55 Do 41,40
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
W艂ochy
Region
Apulia
Apelacja
Salento IGT
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Chardonnay
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

S艂omkowo-偶贸艂ty kolor z zielonkawymi refleksami, aromaty lilii, magnolii, ja艂owca i lipy, dojrza艂ych owoc贸w i uwodzicielskich zi贸艂. Niezwykle pijalne i przyst臋pne wino, o bogatej strukturze i zwiewnej mineralno艣ci na finiszu.

Rekomendacje kulinarne

Doskona艂e do ryb z grilla, owoc贸w morza, drobiu i 艣wie偶ych ser贸w.

Proces produkcji

Grona s膮 odszypu艂kowywane, zmia偶d偶one i delikatnie prasowane. Moszcz sch艂adza si臋 do 10掳C. aby umo偶liwi膰 naturalne klarowanie. Fermentacja alkoholowa w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 15掳C.
16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT01PUG018
Specyficzne kody