Cantele Chardonnay Salento IGT

Cantele Chardonnay Salento IGT

Augusto Cantele zmienił bieg uprawy winorośli w Apulii, kiedy po raz pierwszy zaczął uprawiać i winifikować Chardonnay w Salento na początku lat 90. Po latach spędzonych na studiowaniu winiarstwa i pracy w winiarniach w północnych Włoszech, gdzie w tamtym czasie koncentrowała się włoska produkcja białego wina, nie tylko zaszczepił w nim smak świeżych, owocowych białych win, ale także rozwinął swoje umiejętości. Jeszcze zanim wrócił do Apulii, aby dołączyć do rodzinnej winnicy, marzył o zrobieniu Chardonnay w przybranej ojczyźnie swojej rodziny, na półwyspie Salento w Apulii. Kiedy posiadłość zaczęła wypuszczać pierwsze białe wina, stał się pionierem produkcji Chardonnay w regionie.

Indeks: IT01PUG018


69,00 zł
Brutto

Rabaty ilościowe

Ilość Cena Oszczędzasz
12 65,55 Do 41,40
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Włochy
Region
Apulia
Apelacja
Salento IGT
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Chardonnay
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

Słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami, aromaty lilii, magnolii, jałowca i lipy, dojrzałych owoców i uwodzicielskich ziół. Niezwykle pijalne i przystępne wino, o bogatej strukturze i zwiewnej mineralności na finiszu.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do ryb z grilla, owoców morza, drobiu i świeżych serów.

Proces produkcji

Grona są odszypułkowywane, zmiażdżone i delikatnie prasowane. Moszcz schładza się do 10°C. aby umożliwić naturalne klarowanie. Fermentacja alkoholowa w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 15°C.
16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT01PUG018
Specyficzne kody