Merlot, pochodzące od francuskiego słowa "merle" oznaczającego kosa, jest odmianą winogron wywodzącą się z regionu Bordeaux we Francji. Od lat zajmuje czołowe miejsce pod względem powierzchni upraw, szczególnie dominując w regionie Bordeaux we Francji, zwłaszcza w renomowanych apelacjach "prawego brzegu". Jednakże jego wpływ sięga daleko poza francuskie winnice, obejmując różnorodne regiony winiarskie na całym świecie.
Dziś, uprawia się je na całym świecie, a różnice klimatyczne i geologiczne wpływają na charakterystykę tego wina, nadając mu regionalne smaki i aromaty. Włochy, znane ze swojej bogatej tradycji winiarskiej, również cieszą się obecnością Merlota, zwłaszcza w regionach Friuli, Veneto i Alto Adige.
Czym wyróżniają się wina Merlot?
Merlot - inaczej Merlot Noir to podstawa najlepszych światowych win. W przeciwieństwie do Cabernet Sauvignon, któremu dobrze robi długoletnie leżakowanie, wino z Merlot można pić jako młode. Jest używany w mniejszym lub większym stopniu do złagodzenia charakteru Cabernet Sauvignon. Merlot ma mniej garbników i niższą kwasowość, dlatego jest łagodniejszy, pełniejszy. Wyczuwa się tu aromaty śliwkowe i czekoladowe.
Stanowi podstawę upraw w Saint-Emillion i Pomerol, ale także w Medoc i Graves. Uprawia się go z powodzeniem wielu rejonach Świata, a szczególnie dobrze udaje się w Kalifornii. Najbardziej znanym przedstawicielem wina powstałego z tego grona jest Chateau Petrus z Pomerol (95% Merlot, 5% Cabernet Franc).
Wino Merlot - samodzielnie i jako towarzysz potraw
Merlot jest winem, które doskonale sprawdza się jako towarzysz samodzielny, pozwalając cieszyć się jego pełnią smaku w spokoju i wieczornym relaksie. To jednak tylko jedno z zastosowań tego uniwersalnego trunku. Jego łagodność i delikatność czynią go doskonałym partnerem dla wielu potraw, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich.
W kuchni, Merlot odgrywa kluczową rolę w zestawieniu z mięsem, zwłaszcza czerwonym. Soczyste steki, duszone mięsa, dania z dziczyzny - to tylko niektóre propozycje, które doskonale współgrają z bogactwem smaku Merlota. Wyjątkowość tego wina polega na tym, że potrafi podkreślić smak dania, jednocześnie nie dominując nad nim. To idealny wybór zarówno dla miłośników kuchni tradycyjnej, jak i nowoczesnej.
Merlot - wino na każdą okazję!
Merlot to nie tylko wino, to kompleksowe doświadczenie smakowe, które zaspokaja gusta zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników wina. Jego łagodność, subtelność tanin, zdolność do dojrzewania i wszechstronność zastosowań sprawiają, że jest to wino, które zawsze znajduje swoje miejsce na stole. W ofercie naszego sklepu znajdziesz liczną reprezentację win z tego szczepu. W związku z tym z pewnością dobierzesz dla siebie odpowiedni rodzaj. Merlot sprawdzi się także jako prezent z okazji urodzin, ślubu czy rocznicę ważnego wydarzenia. Jeśli nie jesteś pewny swojego wyboru, nasi doradcy służą swoją pomocą w każdym momencie!
Dostępny