De Stefani Redentore Merlot Trevenezie IGT

De Stefani Redentore Merlot Trevenezie IGT

Frywolne Merlot wzięte jakby wprost z Weneckiej fiesty, a przy tym bez wątpienia eleganckie i aksamitne, spontanicznie fermentowane i bez dodatków. Polecamy!

Indeks: IT03VEN043


84,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Włochy
Region
Veneto
Apelacja
Trevenezie IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Merlot
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Intensywny rubinowy kolor, aromaty malin, fiołka i wiśni. Usta owocowe i eleganckie, nieodparcie gładkie i krągłe, z odpowiednim poziomem przyjemnych, aksamitnych tanin i posmakiem dojrzałych, czerwonych owoców.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe wino do dojrzewających włoskich wędlin i pieczonych mięs, ravioli z nadzieniem mięsnym, risotto z grzybami i średnio intensywnych serów dojrzewających oraz makaronów w pomidorowo-mięsnych sosach, a nawet do pizzy z pikantnym salami.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, odszypułkowanie i rozgniatanie winogron, maceracja przez 10-15 dni w specjalnych naczyniach w temperaturze 25-28°C, fermentacja wyłącznie na dzikich drożdżach w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa kilka miesięcy na osadzie w barrique.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03VEN043
Specyficzne kody