Pradorey Origen, pionierskie i przełomowe wino od czasu jego pierwszego rocznika, dzisiaj wchodzi na rynek odnowione i silniejsze niż kiedykolwiek dzięki innowacyjnemu leżakowaniu w wielowiekowych glinianych amforach, które podtrzymuje naszego obecnego ducha fuzji między tradycją a nowoczesnością. Rezultatem jest smaczna, powściągliwa i bardzo pijalna czerwień, która jest lubiana za swoją żywotność, równowagę i konsystencję.
Indeks: ES03RIB039
Intensywna purpurowa szata. Świeże nuty czerwonych i czarnych owoców, takich jak jeżyny i wiśnie oraz balsamiczne nuty wanilii. Usta zrównoważone, z miękkimi i przyjemnymi taninami. Wino krągłe i tłuste. Ziemisty i mineralny akcent, czyli złożoność zamiast mocy i rustykalności oraz ciekawe połączenie pikantnych akcentów z owocami leśnymi w posmaku.
Świetne wino do dojrzewających i marynowanych mięs, grzybów, wędlin, pasztetów, pizzy i łagodnych serów.
Ręczny zbiór. Spontaniczna fermentacja z użyciem rdzennych drożdży w kontrolowanej temperaturze (28º). Dojrzewanie (2 miesiące) w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego, a także miesiąc w amforach.