Prellenkirchen to po prostu nazwa wioski u podnóża wzgórza Spitzerberg, gdzie rosną grona tworzące to cuvée, Grüner Veltliner, zbierany z ponad 30-letnich winorośli i nieco Rieslinga z 70- latków. Wino, które uwielbia słone potrawy, koniecznie spróbujcie!
Indeks: AT01CAR001
Nos naznaczony wapieniem oraz aromatami białej brzoskwini i róży herbacianej. Usta pięknie zbudowane, precyzyjne, z mineralną strukturą, świetną kwasowością oraz wapienno-mineralnym finiszem.
Doskonałe do ostryg, małży Św. Jakuba oraz grillowanych ryb, dań z dodatkiem anchois (jak makarony) oraz dojrzewających szynek jak prosciutto di Parma.
Ręczny zbiór, delikatna prasa, fermentacja spontaniczna. Dojrzewanie w dużej, używanej drewnianej kadzi przez 17 miesięcy. Butelkowanie w marcu 2019 r.