Wyszukanie zaawansowane
Gran Sasso Pecorino Alta Quota Terre di Chieti IGP
Gran Sasso Pecorino Terre di Chieti IGP z Abruzji, to niewątpliwa, regionalnie zakorzeniona jakość. Białe wino o aromatach gruszek, jabłek i brzoskwiń. Pełne i wyjątkowo owocowe z przyjemną mineralnością i elegancką kwasowością.
Indeks: IT01ABR017
Opis smakowy Gran Sasso Pecorino Terre di Chieti IGP
Zapach Gran Sasso Pecorino Alta Quota jest intensywny, przypomina kwiaty i białe owoce, z wyłaniającymi się nutami odmianowymi. Na podniebieniu miękkie i dobrze wyważone. Gotowe do picia wino, którego rozwój sprawia, że jest bardzo ciekawe nawet w roku następującym po zbiorach. Dopasowanie kulinarne: doskonałe do gorących przystawek, pierwszych i drugich dań rybnych (zupy i grillowane), dobre również do świeżych serów.
Proces produkcji Gran Sasso Pecorino Alta Quota
Winnice zlokalizowane w gminie Orsogna. Grona zbiera się ręcznie od połowy do końca września. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 14-15°C w stalowych kadziach. Wino pozostaje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 10°C (aby zachować strukturę aromatyczną Pecorino).
IT01ABR017
Specyficzne kody
Gran Sasso Pecorino Terre di Chieti IGP z Abruzji, to niewątpliwa, regionalnie zakorzeniona jakość. Białe wino o aromatach gruszek, jabłek i brzoskwiń. Pełne i wyjątkowo owocowe z przyjemną mineralnością i elegancką kwasowością.