Acústic Blanc Montsant DO

Acústic Blanc Montsant DO

Kupaż Garnachy i Macabeu z Katalonii. Zrównoważone, pełne owocu, soczyste, delikatnie podkręcone beczką i bardzo przy tym eleganckie, na wskroś tradycyjne i ekologiczne wino z przyjemną nutą krzemienną w tle. 

Indeks: ES01MTS001


116,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Apelacja
Montsant DO
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Macabeo
Grona
Garnacha Blanca
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna

Opis smakowy

Po delikatnie beczkowym ataku, w nosie zaczynają dominować nuty słone, kamienne i mineralne. Struktura wina zdradza znakomity potencjał dojrzewania i z pewnością warto na nie chwilę zaczekać. Dziś cieszy słodko-słonymi aromatami, wspaniałą cielistością i łagodnym aromatem dębu. Do wykwintnej potrawy rybnej, serów, a nawet grillowanych owoców morza.

Proces produkcji

Winnice porastają wzgórza na wysokości od 300 do 700 m n.p.m. Maceracja w temperaturze 8-10 ºC przez 2 dni. 30% fermentuje w nowych beczkach z francuskiego dębu w niskiej temperaturze i 70% w stali nierdzewnej przez 4 tygodnie w bardzo niskiej temperaturze (12º C), aby zachować delikatność i owocowość winogron. 8 miesięcy leżakowania w dębinie przed butelkowaniem. 

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES01MTS001
Specyficzne kody