Aldo Viola Biancoviola Bianco IGP Terre Siciliane

Aldo Viola Biancoviola Bianco IGP Terre Siciliane

Bezinterwencyjne bia艂e wino na bazie autochtonicznych szczep贸w w r臋kach indywidualisty Aldo Violi. Alcamo czyli zachodnia Sycylia + du偶a amplituda temperatur zapewniaj膮 dobre warunki do uprawy, a w r臋kach Aldo聽powstaj膮 takie bezkompromisowe butelki.

Indeks: ZZZZZZ


155,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
W艂ochy
Region
Sycylia
Apelacja
Terre Siciliane IGT
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Grecanico
Grona
Catarratto
Grona
Grillo
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

W nosie aromaty suszonych i dzikich zi贸艂, cytryny i limonki oraz s艂onych nut morskich. Podniebienie eleganckie, oleiste, subtelna tanina, niezwyk艂a 艣wie偶o艣膰 oraz przyjemna kwasowo艣膰 i s艂ona mineralno艣膰 na finiszu.

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do grillowanych ryb i owoc贸w morza (carpaccio z o艣miornicy) oraz makaron贸w z mulami.

Proces produkcji

R臋czne zbiory, fermentacja spontaniczna ze sk贸rkami (in rosso) w kadziach ze stali nierdzewnej. Butelkowanie przed kolejnymi zbiorami. Minimalne (12-19 mg/l) siarkowanie.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody