Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 199 produktów.
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wyjątkowe wino z budżetowej linii, które zachwyca swoją wyrazistością i harmonią smaków....
Chorwacja
wytrawne
Graševina
Smakowita i soczysta Graševina ze Slawonii, doskonała przy stole, ale również solo, choć do...
Włochy
Abruzja
wytrawne
Trebbiano d'Abruzzo
Gran Sasso Trebbiano d'Abruzzo jest żywe, świeże i orzeźwiające, ukazujące owocowo-kwiatowe...
Arnaud de Villeneuve to bi or not to bi Macabeu-Grenache Côtes Catalanes 2022
Dostępny
Francja
Roussillon
wytrawne
Macabeo
Grenache Blanc
to bi or not to bi... Przeuroczy śródziemnomorski kupaż na bazie Macabeu i Grenache Blanc...
Francja
Roussillon
wytrawne
Viognier
Uroczy Viognier z Côtes Catalanes, o cudownym śródziemnomorskim charakterze. Smakowite wino w...
Francja
Roussillon
wytrawne
Chardonnay
Smaczne i proste chardonnay z Côtes Catalanes, winnic w Roussillon leżący między Pirenejami, a...
Chorwacja
Dalmacja
wytrawne
Rukatac
Wino Rukatac powstaje z typowego, przede wszystkim dla południowej Dalmacji szczepu białych...
RPA
Stellenbosch
wytrawne
Chenin Blanc
Jeden z najczęściej nagradzanych i wysoko ocenianych Chenin z RPA. Grona zbierane w wybranych...
Niemcy
Pfalz
wytrawne
Riesling
Niezwykle orzeźwiający i delikatny riesling z Palatynatu.
Niemcy
wytrawne
Pinot Gris
Niemiecki Grauburgunder, który śmiało może konkurować z innymi europejskimi winami z tego...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay w Dolomitach dzięki zakresowi temperatur ujawnia chłodniejszą i bardziej...
Niemcy
Mozela-Saara-Ruwer
wytrawne
Riesling
Wytrawny ale bardzo zrównoważony riesling od niemieckiej gwiazdy winiarsta. Wzór.
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Verdejo "Segoviana" czyli klasyczny szczep z apelacji Rueda dojrzewający na wzgórzach o...
Chile
Casablanca Valley
wytrawne
Chardonnay
100% organicznego Chardonnay częściowo starszonego w dębie francuskim.
Portugalia
Alentejo
wytrawne
Arinto
Kupaż lokalnych szczepów (Arinto (40%), Fernão Pires (40%) i Sauvignon Blanc (20%)) - wino...
Austria
Weinland
wytrawne
Grüner Veltliner
Niezłe, codzienne wino z użytecznego przy stole szczepu austriackiego - Gruner Veltlinera....
Włochy
Apulia
wytrawne
Malvasia Bianca
Chardonnay
Verdeca
Puglia to nie tylko primitivo i negroamaro. Powstają tam również zrównoważone białe wina z...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Viura
Rewelacyjna biała Rioja w bardzo atrakcyjnej cenie, rzadkość w swoim rodzaju. Warto.
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Garnacha Blanca
Katalońska Garnatxa Blanca z winnic położonych w Plana de Gandesa, w Terra Alta. Niezwykłe...
Austria
Weinland
wytrawne
Chardonnay
Świeże, obfite Chardonnay z Thermenregion.
Hiszpania
Jerez
wytrawne
Palomino
Hiszpanie produkują w Andaluzji popularne na cały świat wzmacniane wina Sherry. Tutaj wersja...
Grecja
Kreta
wytrawne
Muscat
Sauvignon Blanc
Vilana
Świeże, owocowe i orzeżwiające wino produkowane z unikatowego szczepu Vilana z dodatkiem...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Gewürztraminer
Bardzo ciekawy Gewürztraminer z Włoch. Wyrazisty bukiet róż i owoców tropikalnych. W ustach...
POLSKA
Małopolska
wytrawne
Gewürztraminer
Ciekawy przykład wytrawnego (co nie zawsze...
RPA
Stellenbosch
wytrawne
Chenin Blanc
Linia Cellar Selection oferuje uniwersalne, owocowe wina przeznaczone do codziennej konsumpcji...
Włochy
Toskania
wytrawne
Chardonnay
Trebbiano Toscano
Vermentino
Muscat
Chardonnay z niewielkim dodatkiem Trebbiano, Moscato, Vermentino i podobnie jak w przypadku...
Włochy
Veneto
wytrawne
Pinot Grigio
Owocowe, miękkie Pinot Grigio z młodych winnic leżących na wzgórzach na wschód od Werony. Nuty...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Viura
Piękna, czysta Viura, z 30-letnich, czyli najmłodszych! winnic producenta. Precyzyjna,...
Hiszpania
Aragonia
wytrawne
Garnacha Blanca
Aragonia, organiczna, biała Garnacha, cudowna świeżość i wdzięczna mineralność. Nazwa pochodzi...
Austria
Weinland
wytrawne
Cabernet Blanc
Bardzo ciekawy szczep z kategorii PIWI. Krzyżówka Cabernet Sauvignon z bliżej nieokreśloną...
Włochy
Umbria
wytrawne
Grechetto
Orvieto to jedno z najpiękniejszych i najstarszych miast we Włoszech, położone jest na...
Austria
Weinland
wytrawne
Pinot Blanc
Klasyczny, przyjemnie kwiatowy Pinot Blanc z Austrii.
Nowa Zelandia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Nowa Zelandia to nowa ojczyzna Sauvignon Blanc, w której ten czuje się wyjątkowo dobrze. Tu...
POLSKA
Małopolska
wytrawne
Chardonnay
Najpopularniejszy światowy szczep ze Srebrnej Góry. Pokazujące co można uzyskać w Polsce z...
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay w klasycznym, francuskim wydaniu.