Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Trudno wyobrazić sobie, żeby danie przyrządzone na bazie szlachetnego gatunku mięsa, jakim jest dziczyzna, nie zostało przygotowane z wykorzystaniem wysokiej jakości trunku. Dlatego wino do dziczyzny powinno pochodzić ze sprawdzonego źródła, które daje pewność co do jego jakości. Takim miejscem jest właśnie nasz internetowy sklep z winem – zapoznaj się ze zgromadzonymi poniżej propozycjami i sprawdź oferowane z najstaranniej wybranych winnic w korzystnych cenach alkohole!
Jaki rodzaj wybrać? Z mięsem łownym najczęściej współgrają odmiany wina czerwonego, wytrawnego i dlatego warto stawiać właśnie na nie. Wino dodane do dziczyzny ubogaci smak, świetnie podkreślając jego walory. Dobrze dobrane sprawi, że każdy kęs będzie dla podniebienia prawdziwą ucztą, pełną kulinarnych doznań oraz harmonijnego smaku.
Dziczyzna, obejmująca mięso z dzikich zwierząt jak sarny, jelenie, bażanty czy dziki, wyróżnia się na tle innych rodzajów mięsa dzięki swojemu bogatemu, często intensywnemu smakowi. Jest to mięso chude, o ciemnej barwie, które dzięki swojemu specyficznemu charakterowi wymaga odpowiednio dobranego wina, by w pełni rozwinąć swój potencjał kulinarny. Podczas wyboru wina do dziczyzny warto pamiętać o kilku zasadach. Zaczynając posiłek od lżejszych win, stopniowo przechodź do tych pełniejszych i bardziej wyrazistych.
Tradycyjnie, do potraw z dziczyzny rekomendowane są czerwone wytrawne wina. Wynika to z bogatego, intensywnego smaku mięsa, który najlepiej komponuje się z pełnymi, złożonymi aromatami czerwonych win. Niemniej jednak pewne białe lub różowe wina również mogą stanowić interesujące połączenie z delikatniejszymi rodzajami dziczyzny, takimi jak np. królik czy młody bażant. Dzikie ptactwo, zające i daniele również mogą odnaleźć się w towarzystwie subtelniejszych trunków. A to dlatego, że odpowiednio dobrane białe wina, mogą wzbogacić smak potrawy bez przytłaczania jej, dzięki czemu są idealnym wyborem do lżejszych dań z dziczyzny.
Warto pamiętać, że wino nie musi być jedynie dodatkiem do gotowych dań. Już na etapie przygotowań dziczyzny, warto sięgnąć po ten aromatyczny alkohol, który wzbogaci smak dania. Jednak wybór wina do marynaty dziczyzny jest równie istotny, jak wybór wina do picia. Wino używane w marynacie powinno być zgodne z winem, które planujemy podać do dania. W zależności od typu dziczyzny oraz oczekiwanego efektu końcowego można wybrać zarówno czerwone, jak i białe wina.
Z reguły, szlachetne, wytrawne wina czerwone z głęboką barwą i wyczuwalnymi nutami leśnych owoców są idealne do marynowania ciemnych mięs, takich jak jelenie czy dziki. Wina te nie tylko dodają głębi smakowej, ale również pomagają w zmiękczaniu mięsa.
Chcesz na obiad podać coś lżejszego niż dziczyzna? Zobacz zatem, jakie wina do drobiu oferujemy w swojej ofercie!
Jest 124 produktów.
Aktywne filtry
Chorwacja
Dalmacja
wytrawne
Primitivo
Plavac Mali jest popularnym szczepem, a jego winogrona rosną głównie w regionie Dalmacji w...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nero d'Avola
Nero d'Avola z okolic Pattipiccolo-Alcamo, czyli bezgrzeszna rozkosz od Fabrizio Velli. Cóż za...
Chile
Colchagua Costa
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay od chilijskiego producenta roku 2013.
Chile
Colchagua Valley
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Reserva Cabernet Sauvignon z winnicy prowadzonej od ponad czterdziestu lat przez rodzinę...
Austria
Weinland
wytrawne
Pinot Noir
Specjaliści od Pinot Noir - die Burgundermacher - stworzyli ciekawego burgunda w bardzo dobrej...
Francja
Langwedocja (Languedoc)
wytrawne
Shiraz / Syrah
Szczere langwedockie wino od ikony Langwedocji - Mas de Daumas Gassac, jednego z bohaterów...
Hiszpania
wytrawne
Tempranillo
Czysta owocowość to klucz do tego wina - delikatna i aromatyczna Rioja.
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Garnacha
Tempranillo
Mazuelo
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Monastrell
Dojrzały, krągły i oleisty kupaż Monastrell, Tempraniillo i Cabernet Sauvignon. Znakomita...
Austria
Weinland
wytrawne
Rotgipfler
Rotgipfler to aromatyczny szczep, skrzyżowanie Traminera i Roter Veltlinera, dający wina...
Hiszpania
wytrawne
Tempranillo
Mazuelo
Graciano
Atrakcyjne już teraz ale to jeden z tych niezbyt częstych przykładów Crianza, który poprawi...
Węgry
Szekszard
wytrawne
Kekfrankos
Portugieser
Kadarka
Znana od pokoleń "Bycza Krew" automatycznie kojarzona jest z Egerem jako Egri Bikaver. Jest...
Hiszpania
Aragonia
wytrawne
Garnacha
Leżakuje na osadzie w beczkach z francuskiego dębu przez 6 miesięcy. Technika „battonażu”...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Graciano
Tempranillo
Tempranillo i Graciano zbierane w regionie Mendavia w winnicach położonych na wysokości od 300...
Włochy
Sardynia
wytrawne
Cannonau
Sardyńskie Cannonau, to po prostu Grenache, choć jak twierdzą lokalni winiarze, ma więcej...
Węgry
Szekszard
wytrawne
Kekfrankos
100% Kekfrankos z winnicy rodziny Meszaros, w regionie Szeksard, według zdania niektórych,...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Graciano
Tempranillo
Arienzo 2017 to pierwsze tzw. Vino de Zona markiza de Riscal, ponieważ jest w 100% wykonane z...
Włochy
Apulia
wytrawne
Primitivo
Wiśnie, śliwki, suszone figi z nutą wanilii i czekolady - znajdzie sporo miłośników. I mńostwo...
Australia
wytrawne
Shiraz / Syrah
Cabernet Sauvignon
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet jest odzwierciedleniem stylu i filozofii winiarstwa...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Zbalansowana,. Klasyk gatunku.
Austria
Weinland
wytrawne
St. Laurent
Eleganckie, ciekawe wino z rzadko spotykanego szczepu St.Laurent, doskonale udającego się...
Hiszpania
wytrawne
Tempranillo
Mazuelo
Graciano
Oparty na długiej tradycji Rioja - łączenie winogron z różnych terroir aby stworzyć klasyczny...
RPA
Western Cape
wytrawne
Pinotage
Robiący duuuuże wrażenie Pinotage od topowego producenta ze Stellenbosch.
Hiszpania
wytrawne
Malbec
Cabernet Sauvignon
Syrah
Chile
Elqui Valley
półwytrawne
Carmenere
Ciekawy blend Carmenere - Syrah, grona częściowo podsuszana są na krzakach przed zbiorem....
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Graciano
Stuprocentowe Graciano z gron uprawianych w Rioja Alavesa, Laguardia, Leza i Paganos. Ta późno...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
RONAN BY CLINET został stworzony w 2009 roku przez Ronana Laborde, CEO CLINET w Pomerol. W...
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Monastrell
Tragolargo tinto to rustykalna, śródziemnomorska czerwień z oparta na szczepie Monastrell,...
Węgry
Villanyi
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Gere Attila Winery to firma rodzinna założona w 1991 roku i obecnie jedna z najważniejszych...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
Terroir, spokój, elegancja, wyjątkowość... To terminy, które od 1995 roku definiują tożsamość...
Włochy
Umbria
wytrawne
Syrah
„Czarny, jakiego nigdy nie zobaczysz w życiu, tak słodko czarny” – śpiewał poeta. I takie...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Pinot Noir
Pinot Noir czyli Pinot Nero ale nazywany również w tym językowym tyglu Blauburgunder od...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Czerwone wina argentyńskie kojarzą się często z malbekiem...tu przykład świetnego Caberneta,...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Oba Cabernety, ale nie z Bordeaux tylko z Tyrolu, za to od najlepszego producenta.
Gruzja
wytrawne
Saperavi
Bardzo ciekawe saperavi - użyto 3 różnych beczek do starzenia.
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
Klasyka z Rioja Alta - wzorzec reservy, który powinien być przechowywany w Sevres.
Dostępny
