Dojrzały, krągły i oleisty kupaż Monastrell, Tempraniillo i Cabernet Sauvignon. Znakomita pozycja do domowej piwniczki, choć świetna sprawdza się przy grillu.
„Audentia” czyli odwaga po łacinie, określa mieszkańców Walencji podczas rekonkwisty. W Murviedro honorujemy ich wspomnienia tymi winami, wyróżniającymi się strukturą i charakterem.
Indeks: ES03VAL005
Nos dojrzały i delikatny z eleganckimi nutami owocowego kompotu, wanilii, dymu oraz czekolady oraz wanili, tytoniu i kakao. W smaku pełne, olesite, pozostawiające długi finisz.
Wino rekomendowane do wykwintnych potraw, mięsa, pieczeni, serów.
Winogrona każdej odmiany są starannie selekcjonowane, odszypułkowane i delikatnie tłoczone. Winifikowane osobno w kadziach ze stali nierdzewnej z przedłużoną maceracją na skórkach, przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży. Fermentację rozpoczyna się powoli w niskiej temperaturze (10-12ºC) aż do zakończenia fermentacji w 25-26ºC. Następuje fermentacja malolaktyczna. Wina są następnie mieszane razem. Leżakowane minimum rok w nowych beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.