Celler del Roure Santpere Negre Valencia DOP

Celler del Roure Santpere Negre Valencia DOP

Wyraziste, niezwykle urokliwe i niemal buntujące się wino na bazie Monastrell i Tempranillo z eufemistycznym dodatkiem Merlot. Świeży owoc i radość życia oraz spontaniczna fermentacja i niskie siarkowanie. Zakochacie się!

Indeks: ES03VAL014


49,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Walencja
Apelacja
Valencia DOP
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Merlot
Grona
Tempranillo
Grona
Monastrell
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
wino wegańskie
tak

Opis smakowy

W nosie aromaty dojrzałych owoców, głównie wiśni, jeżyn i śliwek oraz lukrecji, goździków i wanilii. Usta treściwe, choć znają umiar, z wyraźną taniną, ziołową świeżością i lekką goryczką na finiszu.

Rekomendacje kulinarne

Świetne do grillowanych warzyw, mięs w grzybowych sosach i do twardych serów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, grona w całości odszypułkowane i spontanicznie fermentowane w betonowych kadziach. Fermentacja jabłkowo-mlekowa w betonowych zbiornikach. Tempranillo i Monastrell dojrzewały przez 12 miesięcy w betonie o pojemności 10 000 litrów, zaś Merlot w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. 50 000 butelek.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES03VAL014
Specyficzne kody