Les Jardins de Theseiis C么t Jardin de la Maison Neuve VdF

Les Jardins de Theseiis C么t Jardin de la Maison Neuve VdF

Paul-Andr茅 Risse i Anouk Lavoie-Lamoureux oraz ich C么t, w szerokim 艣wiecie znany r贸wnie偶 jako Malbec. Historia, kt贸ra rozpocz臋艂a si臋 od przypadkowej degustacji butelki Bruno Alliona w pa藕dzierniku 2016 roku. Bruno poszukiwa艂 nast臋pc贸w, kt贸rzy przej臋liby jego winnice, kt贸re uprawia艂 na 13 hektarach po艂o偶onych na najpi臋kniejszych siedliskach wok贸艂 Th茅s茅e. Spotkanie zako艅czy艂o si臋 zobowi膮zaniem do przej臋cia 4,9 hektara winoro艣li i 1,6 hektara ziemi pod nowe nasadzenia w Th茅s茅e i Monthou-sur-Cher. Bo jak tu si臋 nie zakocha膰 w tych po艂udniowych zboczach, opadaj膮cych w kierunku Cher i spogl膮daj膮cych na wie偶臋 wiejskiego ko艣cio艂a oraz tradycyjnych piwnicach wkopanych w kamie艅 tufowy, gwarantuj膮cych najlepsze warunki dojrzewania? Pi臋kna historia i takie偶 wino!

Indeks: ZZZZZZ


189,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2018
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Vin de France
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Malbec
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
12.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne
Bio
naturalne

Opis smakowy

Kolor ciemnogranatowy. W nosie niezwykle intensywne aromaty pieczonych 艣liwek, malin, sk贸ry, w臋dzonki i przypraw, nuty smoliste, a przy tym r贸wnie偶 mineralne. Usta wyraziste, pe艂en powide艂 艣liwkowych ze 艣wietn膮 kwasowo艣ci膮 i pieprzno-sk贸rzanym posmakiem na finiszu. Do przesady d艂ugim, z delikatn膮 nut膮 s艂ono-mineraln膮.

Rekomendacje kulinarne

Doskona艂e, niemal idealne do kaczki w 偶urawinie, innego dzikiego ptactwa oraz jagni臋ciny, a tak偶e gulaszu wo艂owego z ciecierzyc膮 i mi臋sno-serowych przek膮sek z czarnymi oliwkami.

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r, fermentacja spontaniczna w kadziach z w艂贸kna szklanego i u偶ywanych d臋bowych beczkach.聽Dojrzewanie w u偶ywanych barrique przez聽30 miesi臋cy. Butelkowanie bez siarkowania i filtracji.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody