I Vigneri Vinupetra DOC Etna Rosso

I Vigneri Vinupetra DOC Etna Rosso

15 km od g艂贸wnego krateru Etny i 20 km od Morza Jo艅skiego czyli Vinupetra. Krzewy Nerello Mascalese (80%) i Capuccio oraz Grenache i tzw. Franchisi. Wino niesamowite, medytacyjne, pe艂ne etne艅skiej mineralno艣ci i jo艅skiego pi臋kna oraz g艂臋bi.聽

Indeks: ZZZZZZ


299,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2020
Kraj
W艂ochy
Region
Sycylia
Apelacja
Etna Rosso DOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Nerello Mascalese
Grona
Grenache
Grona
Nerello Cappuccio
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne

Opis smakowy

W nosie pocz膮tkowo urokliwe po艂膮czenie 艣wie偶ych r贸偶 i gor膮cych kamieni, je偶yn, likieru z czarnej porzeczki, p贸藕niej dochodzi ciemna czekolada, nieco kawy, lukrecji oraz trufli. Napi臋te i niewiarygodnie energetyczne podniebienie, niemal je偶ynowo-jagodowa eksplozja owocu. Usta g臋ste z genialn膮, drobroziarnist膮 tanin膮 i mineralnym finiszem z nut膮 czarnych wi艣ni i lukrecji oraz zio艂owego sznytu.

Rekomendacje kulinarne

Znakomite grzyb贸w (risotto), mi臋s z grilla, dziczyzny czy makaron贸w w mi臋snych sosach, a tak偶e do w臋dlin.

Proces produkcji

R臋czne zbiory w drugiej po艂owie pa藕dziernika. Bezpo艣rednie t艂oczenie gron聽(30% wraz z szypu艂kami). Maceracja na sk贸rkach przez co najmniej 15 dni w drewnianych beczkach o pojemno艣ci 2500 litr贸w. Spontaniczna fermentacja. Dojrzewanie w beczkach o pojemno艣ciach 225 l i 500 l przez 12 miesi臋cy.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody