Vega Sicilia Alión Ribera del Duero DO

Vega Sicilia Alión Ribera del Duero DO

Zrodzony, by tworzyć historię, przełomowy i niezależny, będący wynikiem ewolucji słynnej rodziny wspaniałych win. Uznany, wyróżniany i chwalony za autentyczność swojego temperamentu, Alión symbolizuje dziś ducha uniwersalnego, patrzącego w przyszłość. Gdzie elegancja jest wyróżnikiem i znakiem rozpoznawczym winnicy.

Indeks: ES03RIB027


642,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Hiszpania
Region
Ribera del Duero
Apelacja
Ribera del Duero DO
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Tempranillo
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
15%
Wysyłka w ciągu
24 h
James Suckling
95 pkt

Opis smakowy

Soczyste, nowoczesne, gęste, z miękkimi taninami. Aromaty czerwonych, dojrzałych owoców (czarna porzeczka i wiśnia), skóry, cedru, wanilii, kakao i czekolady, a także odrobinę owocowej pikanterii. Bogate, kompleksowe i świetnie ułożone wino pokazuje ogromny potencjał odmiany. Wino o wielkiej głębi i charakterze. Rekomendujemy: Tadżin z jagnięciny, pieczony boczek wieprzowy z koprem włoskim, duszone policzki wołowe i dzikie ptactwo.

Proces produkcji

37 letnia winorośl, ręczny zbiór. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach, aż do uzyskania dobrej struktury polifenolowej, która zapewni obfity kolor i mocną strukturę, która stanowi część osobowości tego wina; wreszcie dojrzewanie trwające od 12 do 14 miesięcy. W tym bardziej suchym i cieplejszym roczniku zmniejszono udział dębu, stosując 72% nowej beczki, 18% używanej beczki i 10% betonu, mając na uwadze z jednej strony pracę nad teksturą taniny, a z drugiej nad świeżością wina. Po zabutelkowaniu dojrzewa 15 miesięcy.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES03RIB027
Specyficzne kody