Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 25 produktów.
Portugalia
Lizbona
wytrawne
Chardonnay
Viosinho
Viognier
Arinto
Apetyczny kupaż Arinto, Viosinho, Chardonnay i Viognier w równych proporcjach, czyli...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Verdejo
Sauvignon Blanc
Viura
W swej naturze kokieteryjna i uwodzicielko smakowita biła Rioja na bazie gron Viura · Vedejo ·...
Portugalia
Douro
wytrawne
Codega
Gouveio
Arinto
Viosinho
Ribagato
Kolor złoto-brązowy. Aromat orzechów i migdałów. Na podniebieniu świeże, skoncentrowane, ze...
Portugalia
Douro
półwytrawne
Malvasia Fina
Gouveio
Viosinho
Donzelinho Branco
Alternatywny styl porto ze względu na jego rześki, półwytrawny charakter będący wynikiem...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Pasażerka Victorii Ordóñez, czyli kolejny projekt poza Malagą, jednak etykieta, autorstwa...
Portugalia
wytrawne
Viognier
Albarino
Dolina rzeki Tag zachwyca bioróżnorodnością i winami. Kupaż Alvarinho i Viogner (fifty-fifty),...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Know-how i ekspresja ziemi zostały subtelnie połączone, aby stworzyć mistrza nowego pokolenia,...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Każda butelka tego niezwykłego Albariño zawiera w sobie esencję Atlantyku, tożsamość Val do...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Albariño wykonane w młodzieńczym, figlarnym stylu o niezrównanym smaku. Wspaniała przygoda!
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Albariño, esencja oceanu Atlantyckiego. Słona, owocowa, do przesady smaczna. Aromatyczne i...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Aromatyczne, delikatnie słone Albariño Pstrąg (La Trucha) ze słynnej apelacji Rías Baixas....
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Najświeższe, ale i najbardziej eleganckie Albariño Paco i Loli, które sprawia, że czujesz...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Odrębny byt, niezależny i poruszający, a to po prostu ruedyjskie Verdejo z La Seca, do tego...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
100% Albariño z winnic, należącej do grupy Rioja Alta S.A. Lagar de Cervera, w O Rosal i...
Portugalia
Douro
wytrawne
Viosinho
Codega
Ribagato
Białe wino od Dirka Niepoorta z rzadko spotykanych szczepów.
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Wielkie, kwiatowo-owocowo-ziołowe Albariño PRIME dojrzewające przez pół roku na osadzie....
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Pétillant-naturel czyli pet-nat w wersji postpunkowej z Segowii.
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Verdejo w pełni naturalne, produkowane tradycyjnymi metodami. bez przemysłowej...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Kolejna wersja bezkompromisowego Verdejo, produkowanego bez dodatków, bez filtracji. bardzo...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Najbardziej ekskluzywne Verdejo z piwnic Ismaela Gozalo, współczesnego artysty winiarza....
Portugalia
Douro
wytrawne
Viosinho
Typowe, pełne a jednocześnie świeże białe wino z Douro. Sporo elegancji i mnóstwo kulinarnych...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Jeden z najciekawszych białych szczepów półwyspu Iberyjskiego. Sporo owoców, struktura i...
Portugalia
Minho - Vinho Verde
wytrawne
Albarino
Reguengo de Melgaco oznacza "ziemię królewską". I to jest właśnie takie "królewskie vinho...
Portugalia
Douro
wytrawne
Viosinho
Ribagato
Arinto
Guveio
Złożony aromat, lekko pikantny, wyróżnia się suszonymi owocami i eleganckimi nutami drzewnymi....