Lagar de Cervera Albarino Rias Baixas DO

Lagar de Cervera Albarino Rias Baixas DO

100% Albariño z winnic, należącej do grupy Rioja Alta S.A. Lagar de Cervera, w O Rosal i Cambados (D.O. Rias Baixas). Świeże, eleganckie i urzekające.

Indeks: ES01RIA020


129,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Hiszpania
Region
Galicja
Apelacja
Rias Baixas DO
Winnica
Lagar de Cervera
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Albarino
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
James Suckling
93 pkt

Opis smakowy

Czysty i jasny, zielonkawo-żółty kolor ze złotymi refleksami. W nosie wyraźne i intensywne z nutami białych owoców — złotym jabłkiem i dojrzałą gruszką, a także owocami pestkowymi, zwłaszcza morelą i odrobiną skórki cytryny. Świeże i żywe na podniebieniu, o doskonałej strukturze, intensywne i dobrze zbalansowane. Zachowuje słony posmak i długi, trwały finisz.

Proces produkcji

Po wstępnej selekcji kiści w winnicy podczas ręcznych zbiorów do małych skrzynek, szczegółowa na stole do sortowania. Przed fermentacją w temperaturze 15ºC schładzanie moszczu do 10ºC i wyciskanie w atmosferze obojętnej, aby uniknąć utleniania. Nie przeprowadzono fermentacji malolaktycznej.

Sugestie kulinarne

Doskonałe do każdej przystawki. Jest idealnym towarzyszem owoców morza i ryb, a także sałatek, dań rybnych z ryżem, ptactwa i świeżych serów. Idealne w połączeniu z daniami kuchni azjatyckiej, na przykład z sushi lub sashimi.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES01RIA020
Specyficzne kody