Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 20 produktów.
Aktywne filtry
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wyjątkowe wino z budżetowej linii, które zachwyca swoją wyrazistością i harmonią smaków....
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Verdejo "Segoviana" czyli klasyczny szczep z apelacji Rueda dojrzewający na wzgórzach o...
Grecja
Kreta
wytrawne
Muscat
Sauvignon Blanc
Vilana
Świeże, owocowe i orzeżwiające wino produkowane z unikatowego szczepu Vilana z dodatkiem...
Nowa Zelandia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Nowa Zelandia to nowa ojczyzna Sauvignon Blanc, w której ten czuje się wyjątkowo dobrze. Tu...
Chile
Elqui Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Bardzo przyjemny sauvignon z zimnej doliny Elqui. Zawsze w czołówce najlepiej notowanych...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Chardonnay
Picapoll / Picpoul
Sauvignon Blanc
Macabeo
W tym świeżym, urokliwym i uwodzicielskim winie zakochacie wszyscy. W winie, którego sekret...
Chile
Leyda Valley
wytrawne
Sauvignon Blanc
Dolina Leyda dzięki wpływowi zimnego Prądu Humboldta, charakteryzuje się chłodną pogodą, z...
Izrael
Galilea
wytrawne
Sauvignon Blanc
Typowe cechy Sauvignon Blanc w połączeniu z terroir Górenj Galilei. Wino koszerne.
POLSKA
Małopolska
wytrawne
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Pinot Gris
Dwa najpopularniejsze białe szczepy w Polsce, w Wieliczce. Uprawa Bio - idealne połączenie z...
Włochy
Apulia
wytrawne
Sauvignon Blanc
Chardonnay
5 litrów smakowitego wina z włoskiej Apulii. Producent słynnego Primitivo ale w białych też...
Portugalia
wytrawne
Arinto
Sauvignon Blanc
Fernao Pires
Ręczny zbiór, dobry enolog Miguel Móteo i zero beczki. Mariaż Castelao, Aragonez i Tourigi...
Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Sauvignon Blanc
Legenda Nowej Zelandii, legenda szczepu Sauvignon Blanc. To Cloudy Bay sprawiło, że na mapie...
Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Sauvignon Blanc
Klasyk z Nowego Świata: świeże i aromatyczne Sauvignon Blanc z Marlborough.
Włochy
Piemont
wytrawne
Sauvignon Blanc
Viognier
Chardonnay
Produkowane od 2000 roku Langhe D. O. C. Sorriso łączy Chardonnay, Sauvignon blanc i Viognier....
Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Sauvignon Blanc
Klasyczny i uwielbiany przez klientów ( szczególnie restauracyjnych ) Sauvignon Blanc z Nowej...
Nowa Zelandia
Marlborough
wytrawne
Sauvignon Blanc
Aromatyczny, świeży i bardzo smaczny nowozelandzki sauvignon.
Villa Russiz Sauvignon Blanc Collio DOC 2018
Chwilowo niedostępny
cena początkowa:139,00 zł -10% Cena
Włochy
Friuli
wytrawne
Sauvignon Blanc
W 1868 Elvine Ritter de Zahony poślubiła Teodora de la Tour, młoda para otrzymała od ojca...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Sauvignon Blanc
Alto Adige to jedno z niewielu miejsc gdzie sauvignon blanc świeci bardzo jasnym blaskiem. Od...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wino zdobywa wyróżnienie Tre Bicchieri corocznie. Sauvigon w najlepszej postaci. Wysokie noty...