VIK 'Vik' Valle de Cachapoal DO

VIK 'Vik' Valle de Cachapoal DO

78% Cabernet Sauvignon i 22% Cabernet Franc z Doliny Cachapoal, rocznik 2017, tworzą dziewięćdziesięcio siedmio punktowe wino według Jamesa Sucklinga. Zaskoczeni? My jesteśmy pod wielkim wrażeniem. Just VIK! 

Indeks: CL03CAC001


899,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2017
Kraj
Chile
Region
Cachapoal
Apelacja
Valle de Cachapoal DO
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Cabernet Sauvignon
Grona
Cabernet Franc
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Wine Spectator
95 pkt
James Suckling
97 pkt

Opis smakowy

Klasyczna, choć niezwykle elegancka, chilijska intensywność,  mnóstwo czarnych wiśni, jagód i śliwek oraz zielonej papryki i tytoniu, a także nieco kardamonu, cynamonu i czarnego pieprzu. Mocno zbudowane, solidne i wyraziste wino, delikatnie pikantne, a przy tym soczystem i pełne owocu. Finisz długi do przesady, z idealnie zaznaczonymi nutami anyżu oraz słodyczą lukrecji. Niezwykłe wino, pełne i intensywne, a przy tym eleganckie i delikatnie mineralne, z rozświetlającą całość kwasowością i precyzją.

Rekomendacje kulinarne

Wagyu z purée z buraków i grillowanymi szparagami, jagnięcina z grilla, żeberka z pieczonym burakiem i oliwą ziołową.

Proces produkcji

Dojrzewanie przez 26 miesięcy we francuskim dębie (część beczek nowa).

16 innych produktów w tej samej kategorii:
CL03CAC001
Specyficzne kody