Vall Llach Embruix

Opis smakowy

Wino o głębokim wiśniowym kolorze z granatową obwódką, zawiera delikatne aromaty czarnej śliwki, likieru wiśniowego, świeżo zmielonej przyprawy (w tym goździków i czarnego pieprzu), przeplatane ziemistymi nutami mineralnymi. Intensywny i skoncentrowany Embruix de Vall Llach ma dobrze zintegrowaną kwasowość, okrągłe taniny i świetną strukturę, dzięki czemu wino będzie dobrze starzeć się przez wiele lat.

Proces produkcji

27% Garnacha, 26% Merlot, 21% Syrah, 18% Cariñena , 8% Cabernet Sauvignon

Producent

Od momentu założenia we wczesnych latach 90. przez słynnego hiszpańskiego piosenkarza Lluísa Llacha i notariusza Enrica Costę, winiarstwo Vall Llach było kierowane przez przywiązanie do dyscypliny i jakości. Winiarnia znajduje się w małej wiosce Porerra w południowej Katalonii, w cieszącym się dużym uznaniem DO Priorat. Tutaj wspaniałe stuletnie winnice Vall Llach są domem dla 60-90-letnich krzewów Cariñena i Garnacha. Stare winorośle naturalnie dają niskie plony, a Vall Llach jeszcze bardziej obniża plony dzięki starannemu zarządzaniu winnicami w celu uzyskania skoncentrowanych win. Winnice wspinają się po stromych zboczach łupkowych, uzyskując optymalną ekspozycję na słońce i korzystny niedobór wody, dodatkowo koncentrując owoce. Nowsze nasadzenia Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah dodają złożoności starodawnemu charakterowi winorośli, a powstałe wina - Vall Llach, Idus i Embruix - zostały wysoko ocenione przez krytyków.

Prasa

Wine Spectator 92 pts: A dark mix of plum sauce and pureed black raspberry fruit is enmeshed with a pleasing frame of chewy tannins and lively acidity. Creamy, with good balance and medium weight through the finish, offering accents of crushed violet, sweet smoke, dark chocolate and milled pepper. Garnacha, Syrah, Merlot, Carinena and Cabernet Sauvignon. Drink now through 2036.