Maire et Fils Grand Heritage Savagnin C么tes du Jura AOC

Maire et Fils Grand Heritage Savagnin C么tes du Jura AOC

100% Savagnin podstawowego bia艂ego szczepu Jury. Ro艣nie na szarych marglach, dojrzewaj膮c powoli. Jest idealn膮 odmian膮 winogron do oksydacyjnego procesu dojrzewania, okre艣lanego jako "sous voile". Tworzy mocne bia艂e wina o z艂o偶onych aromatach: 艣wie偶e mas艂o, runo le艣ne, migda艂y, orzechy i przyprawy.

Indeks: FR01JUR001


145,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Kraj
Francja
Region
Jura
Apelacja
C么tes du Jura AOC
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Savagnin
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
12-14 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Z艂o偶one i eleganckie, oferuje szerok膮 palet臋 aromat贸w z nutami kwiatowymi, mineralnymi i owocowymi. Tak偶e akcenty pra偶onych orzech贸w z odrobin膮 przyprawy wniesionej przez proces sous voile.

Rekomendacje kulinarne

Wino Idealne jako aperitif, podawane z orzechami w艂oskimi i Comt茅, tart膮 serow膮, rybami lub krewetkami.

Proces produkcji

Fermentacja w niskiej temperaturze (20-22掳C) przez tydzie艅. Wi臋ksza cz臋艣膰 (70%) Savagnina jest le偶akowana w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 2-3 miesi膮ce, dla zachowania aromat贸w i 艣wie偶o艣ci wina. Druga cz臋艣膰 (oko艂o 30%) dojrzewa艂a w d臋bowych beczkach, "sous voile", co daje typowe aromaty orzech贸w i przypraw.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
FR01JUR001
Specyficzne kody